منوعات
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة ومضمونة من أول تجربة
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بخطوات سهلة ونتيجة ناجحة ومضمونة من أول تجربة، نعرض لكم بالتفصيل طريقة عمل الفطير المشلتت المورق بالسمنة البلدي بطعم غني ولذيذ، لن تشتريه من المحلات بمبلغ كبير ولكن سوف يتم تحضير كمية منه في المنزل بأقل تكلفة وطعم مضمون ومكونات طبيعية متوفرة في منزلك، حضري المكونات واتبعي خطوات التنفيذ والنتيجة طعم ورائحة جميلة ومذاق شهي ولذيذ سوف يحبه الجميع كبار وصغار، شوف نعرض لك اسرار النجاح وإمكانية الحصول عليه مثل أشهر المحلات المتخصصة فيه.
مكونات عمل الفطير المشلتت الفلاحي
- كيلو دقيق.
- 2 ونصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب زيت
- قشطة بلدي
- كوب زبدة او سمن
طريقة تحضير الفطير المشلتت الفلاحي
- أولا نقوم بإضافة المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر والملح في وعاء ونخلطهم جيدا، ثم نقوم بإضافة الماء الي الخليط تدريجيا مع العجن المستمر حتي تصبح العجينة لينه في أيدينا، وللحصول علي افضل النتائج يجب خدم العجينة جيدا وعجنها من 10 الي 15 دقيقه.
- ثانيا نقوم بتجهيز العجينة وتقسيمها الي كرات بالحجم الذي تريديه، ندهنها بالزيت ونتركها لترتاح نصف ساعة مما يسهل عملية الفرد.
- بعد نصف ساعة نقوم بفرد العجينة علي سطح مدهون بالزيت من الداخل للخارج حتي تصبح العجينة شفافة،
- نقوم بوضع العجينة المفرودة في صنيه وندهنا بالزبدة ثم نضع عليها العجينة المفرودة الأخرى بنفس الطريقة مع مراعاة دهن الزبدة بين كل طبقة والثانية.
- نقوم بمساواة الأطراف والجوانب وتقطيعها بتساوي ثم نتركها ترتاح لا يقل عن 10 دقائق.
- أخيرا قومي بإشعال الفرن علي درجة حراره عالية حتي تحصلي علي لون ذهبي شهي ولذيذ.
ملحوظة:
من متغطية الفطير فور خروجه من الفرن حتي يصبح طري ولذيذ وبالهناء والشفاء.
طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بالسكر
يتم عمل الفطير المشلتت بالسكر بنفس الخطوات المذكورة من قبل ولكن نقوم بإضافة رشه من السكر مع الزبدة بين كل طبقة وطبقة من طبقات الفطير.
