حلوى لذيذة وشهية وجديدة كمان هتحضريها بمكونات الكيك وبـ 3 بيضات فقط

تعتبر حلوى كيك اللوتس واحدة من أشهى وألذ الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث يتميز كيك اللوتس بطعمه اللذيذ، حيث أنه كيك هش وطري يضاف عليه صوص اللوتس اللذيذ، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيك اللوتس بخطواتها البسيطة والمكونات المطلوبة بالمقادير.

طريقة عمل كيك اللوتس في المنزل

إليك طريقة عمل كيك اللوتس في المنزل:

المكونات

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 1 كوب زيت نباتي
• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1/2 كوب حليب
• 1/2 كوب حشوة اللوتس

طريقة التحضير

1. في طبق مخصص للعجن. اخفقي البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. أضيفي الزيت النباتي واستمري في الخفق.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. أضيفي الفانيليا وحليب بالتدريج مع الخفق المستمر.
5. في صينية مدهونة بالزيت وموضوع بها ورق الخبز، صبي نصف الخليط.
6. ضعي حشوة اللوتس بالتساوي فوق الخليط.
7. اسكبي الخليط المتبقي فوق حشوة اللوتس.
8. اخبزي الكيكة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تمام التسوية.
9. اتركي الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها.

نصائح هامة لنجاح كيك اللوتس

إليك بعض النصائح الهامة لنجاح كيك اللوتس في المنزل، وهي: أن تختاري مكونات عالية الجودة مثل نوع دقيق جيد وصوص لوتس حلو، وتغطية الصينية من الأسفل والجوانب بورق الزبدة وقومي بدهنها بطبقة رقيقة من الزيت لتسهيل إخراج الكيك بعد الخبز، وتأكدي من تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة مناسبة وثابتة، وتوزيع الحرارة بالتساوي داخل الفرن، وتجنبي فتح الفرن خلال عملية الخبز لتفادي تقليل درجة الحرارة وتأثيرها على نتيجة الكيك، واستخدمي سيخ خشبي أو سكينة نظيفة لإدخالها في وسط الكيك، إذا خرجت نظيفة دون أي عجينة، فهذا يعني أن الكيك جاهز وتم نضجه.