طعمه يجنن .. طريقة عمل السابليه الشهي في المنزل وزينيه بالشكولاتة
يعتبر السابليه من الحلويات الفرنسية التقليدية المحبوبة، ويتميز بقوامه المقرمش وطعمه اللذيذ بالشوكولاتة، حيث يتميز عمل السابليه في المنزل بسهولة عمله والمكونات القليلة المطلوبة لتحضيره، مما يجعله حلوى مميزة ويمكن تحضيرها في أي وقت، كما يمكن تقديم السابليه كحلوى لذيذة مع القهوة أو الشاي، ويمكن تنويع تزيينه بإضافة الفواكه أو صلصة الشوكولاتة، وسنتعرف على طريقة تحضير السابليه بالشوكولاتة في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل السابليه
إليك طريقة عمل السابليه بالشوكولاتة:
المكونات
- 200 جرام شوكولاتة غامقة
- 200 جرام زبدة
- 200 جرام سكر
- 4 بيضات
- 100 جرام دقيق
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- فانيليا
طريقة التحضير
- قم بتحضير الصينية وضع فيها الورق الذي يستخدم للخبز واسمه ورق الزبدة.
- اخلطي البيض مع السكر في وعاء كبير.
- قومي بتذويب الزبدة والشوكولاتة في وعاء على حمام ماء.
- أضيفي خليط الشوكولاتة والزبدة إلى البيض والسكر واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الدقيق والبيكنغ باودر والفانيليا واخلطي المزيج حتى يصبح متجانس.
- قومي بتشكيل السابليه وضعيه في الصينية.
- اخبزي السابليه في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة.
- اتركي السابليه يبرد قليلاً ثم قومي بتزيينه.
استخدمي شوكولاتة ذات جودة عالية وبنسبة كاكاو عالية (70% على الأقل) للحصول على طعم لذيذة، وتذويب الشوكولاتة والزبدة على حمام ماء لتجنب حدوث تكتل للشوكولاتة، كما يمكنك استخدام الميكروويف بحذر وبإيقاف التسخين كل فترة قصيرة للتأكد من درجة الذوبان، واستخدمي وعاء غير قابل للالتصاق وملعقة خشبية لخلط الخليط بهدوء، وعليكي عدم فتح الفرن باستمرار أثناء التسوية.
