منوعات
بمكونات موجودة في كل بيت..طريقة عمل بسكويت الكاكاو بشكل وطعم مختلف
يعد البسكويت هو الحلوى المفضلة للكثير من الأطفال، وخاصةً البسكويت بنكهة الشوكولاتة، كما أن إعداده سريع، ويعد تجربة ترفيهية للأطفال، وهناك الكثير من الطرق التقليدية لتحضيره، ولكننا سنذكر لك من خلال هذا المقال التالي، طريقة مختلفة تمامًا لتقديم ألذ بسكويت بالكاكاو لأطفالك في وقت بسيط ومن دون بذل أي مجهود.
طريقة عمل البسكويت بالشوكولاتة
باستخدام مكونات بسيطة للغاية، ومتوفرة في أي منزل، سنسعد أطفالك بطعم مختلف للبسكويت، باتباع ما يلي:
المكونات اللازمة
البسكويت
- ¾ 2 كوب من الدقيق المنخول.
- 2 كوب من السكر+ 2 ملعقة كبيرة.
- ⅔ كوب من اللبن الساخن.
- ½ كوب من بودرة الكاكاو الخام.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- رشة من الملح.
- رشة من القهوة سريعة الذوبان.
طبقة الجليز
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
- من خلال مصفاة، نضيف كوب إلا ربع من الدقيق والسكر في بولة مناسبة.
- ثم نضيف اللبن الساخن، ونخلط المكونات مع بعضها ليذوب السكر، ونترك الخليط جانبًا لتهدأ درجة حرارته.
- أثناء ذلك نفصل الصفار عن البياض، وبمجرد أن يدفأ الخليط نضيف الزيت ونخلط، ثم الصفار ونخفق بشكل جيد.
- بعد ذلك، نضيف الكاكاو المنخول، وباقي المكونات الجافة تدريجيًا.
- ونقلب لنحصل على عجينة متماسكة تلتصق باليد، ثم نفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك مناسب.
- ونقطع بكوب صغير أو قطاعة، ونرصه في صينية مناسبة.
- وندخله الفرن على درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 10 دقائق.
- ثم نتركه جانبًا لتبرد درجة حرارته، ومن الممكن تقديمه هكذا.
- ولشكل مميز نجهز الجليز، من خلال خلط السكر مع بياض البيض، وعصير الليمون.
- ثم نغمس البسكويت في طبقة الجليز، وندخل الصينية للفرن وهو محتفظ بحرارته لتتماسك طبقة الجليز.
وهكذا وصلنا لختام الوصفة، ومن الممكن استبدال بياض البيض بالماء عند تحضير الجليز.
