منوعات
أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية في الفرن : عودة إلى أكلة الزمن الجميل
مما لا شك فيه أن الكفتة في الفرن هي وجبة لذيذة ومشبعة، غير أنها مشهورة جدآ في المطبخ العربي، لذلك تعتبر الكفتة من الأكلات الشهية التي يحبها الجميع، وتتميز بتنوع طرق إعدادها، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة إعداد الكفتة في الفرن بخطواتها ومكوناتها.
مكونات كفتة الفرن الأساسية
أولاً، سنتحدث عن المكونات الأساسية للكفتة في الفرن فيما يلي:
- لحم مفروم طازج.
- بصل مفروم.
- ثوم مهروس.
- بيضة واحدة.
- بقسماط.
- ملح.
- فلفل.
- بهارات.
- وبعض الأعشاب الطازجة، مثل “البقدونس أو الكزبرة”.
خطوات طريقة عمل الكفتة في الفرن
- بعد جمع المكونات الأساسية، يجب أن تخلطها جميعًا في وعاء كبير، وقد يكون من الأفضل استخدام يديك للمزج جيداً وضمان تحقيق توزيع متساوي للتوابل والبقسماط على اللحم المفروم، أيضاً يُمكنك أيضًا إضافة بعض الزيت لإضافة ليونة إلى الكفتة قبل وضعها في الفرن.
- بعد المزج الجيد يجب تشكيل الكفتة إلى شكل قوالب صغيرة ووضعها في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت، وبعض الناس يفضلون أن يضعوا شريحة من البصل تحت كل قطعة من الكفتة لإضفاء المذاق المميز.
- أحيانًا يُضاف صلصة الطماطم أو صلصة البندورة على الكفتة لإضفاء النكهة المميزة.
- الآن يجب وضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، كما يجب ترك الكفتة في الفرن لمدة تتراوح بين 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج بشكل جيد ويحمر الوجه.
- يُنصح بالتأكد من استخدام شوكة للتحقق من نضج الكفتة، إذا كان سريعًا يخترق الكفتة بسهولة، فهذا يعني أنها جاهزة للتقديم.
في الختام تُعتبر الكفتة في الفرن وجبة لذيذة يمكن تقديمها مع توابل الرز البسمتي والسلطات الطازجة، كما يمكنك تزيين الكفتة بالبقدونس المفروم ورقائق الليمون لإضفاء مذاق منعش، أيضًا يُمكنك لعمل صلصة الطماطم لتكون رفيقًا رائعًا للكفتة المشوية، وأخيراً استمتع بتجربة الطهي وتناول هذه الوجبة الشهية مع العائلة والأصدقاء.
