اوعي ترميها تاني..كيف تستغلي بقايا الطعام بشكل جيد؟

أن تعيد تدوير بواقي الطعام واستغلاله بدلاً من إهداره يعتبر اختيارًا موفرًا وذكيًا. حيث يوجد بالعلم نحو ثلثي الطعام يهدره البشر سنويًا، مما يؤثر بالسلب على البيئة ويضيع الموارد الغذائية، ولكن عند إعادة تدوير بواقي الطعام يتم الاستفادة منه بشكل إيجابي، وتبدأ أول خطوة للتقليل من كمية الطعام المهدورة وتسهيل إعادة استخدامه، هي تخزينه بشكل صحيح، وإعادة ابتكار أكلات لذيذة من هذه البواقي.
طرق مبتكرة لحفظ الطعام وعدم إهداره
نقدم لك في هذا المقال عدة نصائح مهمة ومفيدة لتتعلمي الطريقة الصحيحة للحفظ والحد من إهدار بقايا الطعام.
- نقل الطعام إلى أواني صحية
بعد أن تنتهي من الطعام من الأفضل لك، لحفظه وعدم إهداره أن يتم نقله إلى أطباق صحية ووضعه في مكان بارد بالثلاجة لحفظه من البكتريا، ونقوم بأخذ كمية منه فقط للتسخين حين الحاجة.
- طريقة لإعادة استخدام الأرز المتبقي
لملل البعض أحيانًا من الأرز التقليدي وعدم القضاء على الكمية التى تم تسويتها، يمكنك إعادة استخدامه بوضع طبقة من الأرز في صينية ومن ثم طبقة من اللحمة المعصج وطبقة أخرى من الأرز فوقها، ويمكن رش بشاميل على الوجه وإدخالها الفرن وبالهناء والشفاء.
- إعادة استخدام الكرواسون
يمكننا أن نقطع الكرواسون ونحمره في الفرن ومن ثم نغطيه بكريمة مخفوقة أو بلبن محلي على الوجه، أخيرًا ندخله تحت الشواية لتحصلي على لون، واستمتعي بهذه الحلا اللذيذة.
- إعادة استخدام الجبنة
إذا جفت الجبنة لديك فيمكنك ضربها في الخلاط مع كمية من اللبن وستحصلين على أروع جبنة كريمي يمكنك تناولها.
- بقايا الخضار
لو خفتِ على أن تذبل كمية الخضار الموجودة لديك، يمكنك غسلها وتقطيعها ومن ثم وضعها في الشواية بعد ذلك.
- بقايا الفاكهة
إذا أردتي اللجوء لحلٍ سريع قبل أن تتلف الفاكهة الموجودة بثلاجتك، فقومي بضرب الفواكه في الخلاط وتخزينها كعصائر.