منوعات
طريقة عمل هريسة الشطة الأصلية بطعم زي المعلب وتحدي في 5 دقائق
تعد الشطة من الأكلات المفيدة بشكل كبير للجسم على الرغم من أن الكثير لا يحب طعم الشطة الحار ولكن يوجد البعض يفضلون الشطة في كل الأطعمة حيث أنهم لا يشعرون بطعم الأكل بدون شطة، ولذلك نجد الكثير من البلاد لا يستغنون عن الشطة في طعامهم مثل المكسيك والسودان وغيرهم من البلدان، ولذلك أصبح الكثير يتفنن في طريقة تخزين الشطة وحفظها لأطول فترة ممكنة ومن أشهر هذه الوصفات هي هريسة الشطة المميزة بطعمها الحار الذي يرضي من يحبون الشطة، ولذلك إذا كنت من محبي الشطة وهريسة الشطة من الوصفات التي يجب تجريبها وتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة تشبه هريسة الشطة الجاهزة ولكن هي الأفضل لأنها مضمونة وبدون أي مواد حافظة.
مكونات هريسة الشطة
- كيلو جرام من الشطة الحمراء الحارة.
- ملعقتان من عصير الليمون.
- 10 فصوص من الثوم.
- ملح.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
طريقة عمل هريسة الشطة
- أول خطوة نستخدم محضر الطعام ونضيف به الثوم بعد تقشيرها ونبدأ في فرمه جيدا.
- ثاني خطوة نقوم بغسل الشطة جيدا وإزالة العنق وتقسيمها إلى شرائح حتى ننتهي من كل الكمية ثم نغسلها جيدا ونضيفها إلى الثوم ونستمر في الفرم.
- ثالث خطوة نبدأ في إضافة الزيت وعصير الليمون بالتدريج مع تشغيل محضر الطعام حتى نحصل على خليط ناعم بعدها نقوم بإضافة الكزبرة والملح ونستمر في الفرم لمدة 5 دقائق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- أخيرا في برطمان نظيف محكم الغلق نبدأ إضافة هريسة الشطة والغلق جيدا مع مراعاة عدم وجود ماء في البرطمان أو بالقرب منه لا تتكون عفونة بها ونضعها أخيرا في الثلاجة لمدة يوم بعد ذلك تكون جاهزة للاستخدام.
