“وداعاً للكيكة التقليدية” طريقة عمل الكيكة بصوص الشيكولاته بمكونات سهلة وخطوات بسيطة

الكيكة بصوص الشيكولاته تلك الحلوى التي تدخل البهجة إلى قلوبنا وتزين مناسباتنا السعيدة، ونكهة الشوكولاتة هي بلا شك من أكثر النكهات إقبالا من الكبار والصغار، فهي تضفي على الكيكة مذاقا غنيا ورائحة فاتنة، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الغني وقوامها الطري، بينما يضفي صوص الشيكولاتة عليها لمسة خاصة من الرقي والتميز.

طريقة عمل الكيكة بصوص الشيكولاته

المكونات:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 3/4 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب حليب
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 2 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

لصوص الشوكولاتة:

• 1/2 كوب كريمة طهي
• 1/2 كوب شوكولاتة داكنة، مقطعة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر

خطوات تحضير الكيكة بصوص الشيكولاته

الكيكة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. في وعاء آخر اخلطي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
4. أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطيهم جيدا حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانسا.
5. اسكبي الخليط في قالب الكيك واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفا عند إدخاله في وسط الكيكة.
6. اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.

صوص الشوكولاتة:

1. في قدر صغير سخني الكريمة على نار متوسطة.
2. أضيفي الشوكولاتة والزبدة والسكر وحركيهم حتى تذوب الشوكولاتة تماما.
3. اتركي الصوص يبرد قليلا قبل استخدامه.

التزيين:

1. وزعي صوص الشوكولاتة على سطح الكيكة.
2. يمكنك تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو رقائق الشوكولاتة.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الكيكة بصوص الشيكولاته

• تأكدي من تسخين الفرن مسبقا إلى درجة الحرارة المطلوبة.
• لا تفرطي في خلط المكونات فهذا قد يجعل الكيكة جافة.
• تأكدي من نضج الكيكة قبل إخراجها من الفرن.
• اتركي الكيكة تبرد تماما قبل تزيينها.
• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة لصنع صوص الشوكولاتة مثل الشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء.