منوعات

شوربة العدس الأصفر بالتوابل السرية والعيش المحمص في المنزل

شوربة العدس الأصفر بالتوابل السرية شوربة العدس من الأكلات الغنية بالمعادن، كما أنها تعتبر من الأكلات المخصصة لفصل الشتاء، بالتالي تعد الخيار الأمثل لربات المنازل، فهي من الأطعمة التي تمنح الشخص الشعور بالطاقة والدفء، تتعدد الفوائد الغذائية المذهلة الموجودة في شوربة العدس بسبب احتوائها على العديد من مضادات الأكسدة بنسب أكبر من الموجودة في فول الصويا، والحمص، والبقوليات.

مقادير شوربة العدس الأصفر بالتوابل السرية

  1. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ب
  2. صلة. 2 فص ثوم.
  3. حبة واحدة جزر مبشور.
  4. كذلك يتم وضع حبة من الطماطم.
  5. 2 ملعقة صغيرة من عصير الطماطم.
  6. 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
  7. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  8. 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
  9. 3 أكواب ماء.
  10. 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير شوربة العدس

  • يتم وضع زيت الزيتون على النار أولاً.
  • يتم إضافة البصل، والثوم، مع الملح، ثم التقليب لمدة 5 دقائق.
  • ضعي الجزر المبشور، والفلفل الأسود، ثم البابريكا، مع الكمون، وقلبيهم جيدًا، لمدة 3 دقائق.
  • بالإضافة إلى ذلك يتم وضع الطماطم، ومعجون الطماطم، مع التقليب المستمر.
  • ضعي إناء على النار، وضيفي إليه الماء، ثم ضعي العدس، واتركيه لمدة 20 دقيقة.
  • ضيفي النعناع المجفف إلى جانب الخليط.
  • بعد أن تتأكدي من نضجه، ضعي الخليط في الخلاط، وبعد ذلك صفي العدس.
  • ضعي الخليط على النار مرة أخرى؛ حتى تحصلِ على القوام المناسب للشوربة.
شوربة العدس الأصفر بالتوابل السرية والعيش المحمص في المنزل
شوربة العدس الأصفر بالتوابل السرية والعيش المحمص في المنزل

مقادير العيش المحمص

  1. 3 رغيف عيش شامي.
  2. معلقه ثوم مفروم.
  3. يمكنك استخدام الثوم البودرة.
  4. ملعقة كمون ورشة ملح.
  5. معلقتين ك زيت.

طريقة التحضير

يخلط الثوم والزيت والكمون والملح ويقلب جيدا، ثم يدهن العيش الشامي بالفرشاه من خليط الزيت، ثم يقطع الى مثلثات او مستطيلات حسب الرغبه، يرص في صينيه ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 مع التقليب حتى يحمص وياخذ اللون، يطفئ الفرن ويترك العيش داخل الفرن لمدة عشر دقائق.

يسر عجلان

يسر أحمد أعمل في موقع الصبح ككاتب محتوى استخدم الكلمات المفتاحية في محركات البحث وتقديم معلومات ومصادر حقيقة، ومتابعة حركة الزيارات الخاصة بموقع الويب، واجيد مهارات الكتابة المختلفة مثل (المقالات – النصوص الإخبارية – نشر الأبحاث)

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى