“وفري ودبري” طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل بطعم لذيذ ومميز

يعد طاجن البطاطا بالبشاميل من أكثر الطواجن المقربة والمحببة لدى الكثيرين والتي يمكن أن يتم تناولها ساخنة أو باردة كمثلجات على حسب الرغبة، وهي من أشد الأكلات التي قد تساعد على التدفئة وأن تشعر الأشخاص بالشبع عند الجوع الشديد كما أن بها عدد سعرات قليلة وتنفع للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لفقدان الوزن أو عدم تناول طعام كثير، لذلك سنعرض لكم في هذا المقال طريقة لتحضير طاجن البطاطا مع البشاميل.

طريقة عمل طاجن البطاطا بالبشاميل

سنقدم لك في هذه السطور كيف تقومين بإعداد أروع طاجن للبطاطا بالبشاميل بمكونات متوفرة، سهلة وبخطوات بسيطة جدّا

المكونات

• لتر من اللبن كامل الدسم.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• باكيت من كريم كراميل.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من القشطة.
• فانيليا.
• صفار عدد 1 من البيض.
• بطاطا بحسب الكمية التي تريدها.

طريقة التحضير

1. نحضر البطاطا ثم نقوم بغسلها بطريقة جيدة حتى نتأكد من عدم وجود أي أوساخ لاصقة بها.
2. بعدها يتم تحضير وعاء مناسب ونضغ فيه القليل من الماء، ونقوم بنقع البطاطا به مع قليل من كمية السكر.
3. نقوم برفع الإناء على النار وننتظر حتى تمام التسوية، نقوم بتقشير البطاطا ومن ثم هرسها حتى تصبح ناعمة جدًا.
4. ولتحضير البشاميل نقوم بإحضار وعاء آخر، نضع به ملعقتين من الزبدة ومن ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يصبح ذهبي اللون ونضيف الحليب ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط جيدًا.
5. نضيف السكر و الفانيليا مع صفار البيض ونقلبهم حتى يصبح الخليط كريمي معنا.
6. نقوم بإحضار طاجن ونضع به طبقة من البطاطا المهروسة،
7. نقوم بسكب البشاميل فوق طبقة البطاطا، ومن ثم ندخلها الفرن مع درجة حرارة متوسطة.
8. نقدم البطاطا ساخنة أو مثلجة.