مشروب يدفيك في البرد..طريقة عمل السحلب باللبن في البيت بطريقة بسيطة
يبحث العديد من المواطنين في الآونة الأخيرة عن طريقة عمل السحلب، حيث يعد واحد من أكثر المشروبات التي تعطى دفئا في الأجواء الشتوية الباردة، وبالإضافة إلى احتوائه على العناصر الغذائية المفيدة التي تقوي المناعة مثل فيتامين د، و الكاليسوم الذي يبني العظام الأسنان، والجدير بالذكر أن هذا المشروب نال على اعجاب عدد كبير جداً من الأشخاص ويحبه الكبار والصغار، ولمعرفة طريقة التحضير تابعوا معنا سطورنا القادمة فضلاً.
طريقة عمل السحلب
وفرنا لكم طريقة عمل السحلب بسيطة جداً، ولكن يجب في البداية شراء بودرة السحلب الجاهز من أي عطار أو سوبر ماركت، مع التأكد من صلاحيتها وجودتها وأنها أصلية، مع العلم أن السحلب الأصلي يكون لونه أبيض ناصع ومذاقه قريب من النشا، على عكس بديل السحلب يكون لونه أوف وايت مائل إلى الحليب البودرة، وللتحضير نحتاج المكونات التالية:
- أربع ملاعق من بودرة السحلب.
- 3 كوب ونصف من الحليب الطازج.
- 1 معلقة من ماء الورد.
- 2 معلقة من السكر.
- رشة صغيرة من القرفة المطحونة.
- مكسرات مثل الزبيب وجوز الهند والفول السوداني والفسدق الجروش.
طريقة تحضير الوصفة
يمكن تحضير وصفة السحلب الجاهز البودرة وتدفئة الجسم في هذه الأيام شديدة البرودة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بوضع الحليب السائل في وعاء ونرفعه على النار حتى الغليان.
- نقوم بإضافة السكر للحليب ونقلبه حتى يذوب.
- نقوم بإذابة السحلب البودرة في بعض من الحليب الباردة، ثم نقوم بإضافته بشكل تدريجي إلى اللبن المغلى مع التقليب المستمر.
- نضيف ماء الورد والمكسرات ونستمر في التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه ثقيل قليلاً.
- يتم توزيع المقدار على أكواب ونضع عليها رشة من القرفة المطحونة والمكسرات للتزيين.
