بكيلو صدور فراخ حضري ألذ شاورما زي بتاعت المطاعم بتتبيلة مميزة ومختلفة

تعتبر الشاورما من الأكلات السورية المميزة التي أصبحت منتشرة بشكل كبير في الوقت الحالي كما أنه من الوصفات الشهية المحبوبة للكبار قبل الصغار، وأصبح يوجد العديد من المطاعم المتخصصة في تقديم الأكل السوري في الوطن العربي بشكل كبير ومن الأطباق المميزة التي يطلبها الجميع هي الشاورما، ولكن بعد هذا الموضوع لن تضطري إلي شراء الشاورما وذلك لأنك سوف تقومي بتحضيرها في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة دون أن تكلفك الكثير وطعمها يشبه المطاعم بل وأفضل لأنه تحضر من مكونات مضمونة توجد في المنزل.

مكونات عمل الشاورما

• كيلو من صدور الفراخ المخلية.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من البصل البودر.
• ملعقة من الثوم البودر.
• ملعقة بابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملح على حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• فلفل ألوان.
• عيش سوري.
• كاتشب.
• ثومية.
• جبنة موزاريلا.

طريقة عمل الشاورما

• أول خطوة نجهز تتبيلة الشاورما في بولة نضع بها الزبادي مع كل التوابل السابقة وعصير ليمونة مع ملعقة العسل التي تعطي لها نكهة مميزة والتقليب حتى تمتزج كل المكونات ثم نضيف مكعبات الدجاج والتقليب حتى تغلف بالتتبيلة ونتركها في الثلاجة لمدة يوم كامل.
• بعد ذلك في طاسة ساخنة على النار نضيف الفراخ تأخذ الصدمة ثم نضيف إليها الفلفل الألوان ونتركها على نار هادئة حتى تنضج، بعد ذلك نفرد الفراخ في صينية على ورق زبدة ونضعها أسفل الشواية لمدة 5 دقائق حتى تأخذ تحمير خفيف مع مراعاة التقليب.
• بعد ذلك نجهز عيش الشاورما وندهنه بالكاتشب ونضع طبقة من الشاورما فوقها طبقة من الفلفل الألوان والجبنة الموزاريلا ونلف العيش على هيئة رول ثم نقوم بتحمير على طاسة ساخنة ثم يقدم بالهنا مع طبق الثومية المميز.