منوعات
طريقة عمل تورتة على شكل قلب في المنزل بأقل التكاليف وبطعم لا يقاوم
لا يوجد أفضل من التعبير عن الحب والامتنان للأشخاص الذين نحبهم، والتعبير عن الحب والامتنان لا يتطلب الكثير من الأموال، فمن خلال لفتة صغيرة يمكنك أن تعبري عن حبك وتقديرك لجميع أفراد عائلتك، على سبيل المثال قومي بتحضير قالب حلوى على شكل قلب مع عبارات تعبر عن حبك وامتنانك، في السطور التالية نقدم لكِ طريقة عمل تورته على شكل قلب، سوف تقومين بتحضيرها في المنزل بأقل التكاليف والمكونات وبطعم لا يقاوم.
طريقة عمل تورته على شكل قلب في المنزل
تحضير التورتة في المنزل سهل للغاية على عكس ما يعتقده الكثيرون، قومي أولاً بتجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو دقيق سبونش أو ما يعرف بدقيق التورته (يتم شراءه من العطار او محلات تجهيز الحلويات).
- 6 حبات بيض.
- نصف كوب ماء أو لبن.
- قطرات من الفانيليا السائلة أو نصف ملعقة صغيرة فانيليا باودر.
- لتسقية الكيك: (شربات خفيف أو لبن مكثف محلى).
- ربع كيلو كريم شانتيه بالفراولة.
- تزيين قالب الكيك حسب الرغبة: (فراولة، كريز، فارماسيل أبيض أو ملون، تشوكليت شيبس).
خطوات عمل تورته على شكل قلب
بالنسبة للخطوات فهي سهلة للغاية، فقط اتبعي التعليمات التالية:
- في بولة عميقة نقوم بنخل الدقيق أولاً، ثم نقوم بإضافة اللبن أو الماء مع البيض والفانيليا.
- نقوم بضرب المكونات بإستخدام المضرب الكهربائي، ونحرص على تمرير المضرب في نفس الاتجاه، حتى نحصل على قوام كريمي ذا لون فاتح.
- نقوم بدهن صينية دائرية الشكل بالقليل من السمن أو الزبدة، ويفضل فرش الصينية بورق زبدة لضمان عدم التصاق الكيك.
- نسكب خليط الكيك في الصينية ونقوم بإدخالها إلى فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة 180، ونترك الكيك لمدة 20 دقيقة على الأقل حتى تنضج.
- نترك الكيكة حتى تبرد تماماً قبل أن نقوم بتجهيزها.
- بعد أن تبرد الكيكة نقوم برسم شكل قلب خفيف على الوجه بإستخدام السكين، حتى نتأكد أن شكل القلب صحيح، ثم نقوم بتقطيع الكيكة على شكل قلب ونتخلص من الزوائد.
- الآن نقوم بقطع الكيكة أفقياً باستخدام سكين مشرشر، ليصبح لدينا طبقتين من الكيك، ونستعد لحشوها وتزيينها.
طريقة حشو وتزيين الكيكة على شكل قلب
تزين الكيك يكون حسب الرغبة والذوق الشخصي، يمكنك الإبداع والإبتكار كما شئت وبما هو متوفر في منزلك، وهنا نقدم لكِ أبسط خطوات تزيين التورته:
- كريم الشانتية يجب أن نقوم بتحضيره مسبقاً قبل البدء بتحضير قالب الكيك، حيث نقوم بإفراغ ربع كيلو من الكريم شانتيه البودر بنكهة الفراولة مع نصف كوب من اللبن أو الماء المثلج، ثم نقوم بخفقه بإستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي ثقيل، ثم نضعة في الثلاجة حتى يبرد تماماً
- نأخذ الطبقة الأولى من قالب الكيك على شكل قلب، ونقوم بتسقيتها بشكل خفيف بإستخدام الملعقة بالشربات الخفيف أو اللبن المكثف.
- نقوم بوضع ربع كمية الكريم شانتيه على الطبقة الأولى ونساويها جيداً، ثم نقوم بوضع الطبقة الأخرى من الكيك، ونقوم بتسقيتها أيضاً بالقليل من اللبن أو الحليب المكثف.
- نقوم بتغطية الكيكة بالكامل بكريم الشانتيه ونساويه ونفرده بشكل جيد.
- بإستخدام كيس الحلواني نقوم بتزين قالب الكيك عن طريق عمل ورود صغيرة.
- كما يمكن أيضاً تزين الوجه بشراح الفراولة أو الكريز أو أي فواكه متوفرة، كذلك بالشيكولاته أو الفارماسيل حسب الرغبة.
- نترك قالب الكيك بعد تزيينه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
