منوعات
بخطوات بسيطة… طريقة عمل بيتزا الفراخ في المنزل
البيتزا من أكثر الأطباق المشهورة عالمياً، وتتميز بتنوع الحشوات والنكهات لها، ون انوع البيتزا المشهورة هي بيتزا الدجاج اللذيذة مع الصلصة البيضاء، المتكونة من الدجاج والجبن الشهي الذائب والصلصة، يمكن لربات المنزل تحضير البيتزا اللذيذة في البيت بدون دفع كثير من الأموال للمطاعم، وإليك في هذا المقال طريقة تحضيرها بكل سهولة.
طريقة عمل بيتزا الدجاج
لتتعرف على طريقة تحضير و المقادير اللازمة لتحضير البيتزا إليك السطور الآتية للتعرف على الطريقة
المكونات
- 3 أكواب وربع دقيق.
- ملعقة خميرة فورية صغيرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة ملح صغيرة.
- ربع كوب زيت.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- صدران دجاج مقطع شرائح.
- توابل مختلفة من (ملح، زعتر، توم بودر، كمون، فلفل أسود، بابريكا).
- زيت.
- صوص البيتزا .
- ملعقتان من الزبدة .
- ملعقتان كبيرتان دقيق.
- كوبان من الحليب.
- ملح وفلفل أسود وجوزة الطيب.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح في إناء كبير معًا، بعدها نضيف الزيت والماء تدريجياً مع العجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة، بعدها نغطيها ونتركها تختمر لمدة ساعة.
- نتبل شرائح الدجاج بالتوابل المذكورة، ثم نحمرها في زيت ساخن حتى تتحمر وتنضج، ثم نصفيها من الزيت.
- نقسم العجينة إلى قسمين، ونقوم بفرد كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق بشكل دائري، ثم ننقله إلى صينية فرن مدهونة بالزيت.
- نصب صوص البيتزا على العجينة، والذي يتم تحضيره بواسطة تذويب الزبدة في وعاء على النار ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يحصل على لون ذهبي بعدها نضيف الحليب ونقلب حتى يتماسك الخليط.
- نضيف شرائح الدجاج والجبنة الموزاريلا على الوجه، ندخل الصينية الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة عالية حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلا.
- نقدم بيتزا الدجاج ساخنة مع السلطة الخضراء أو الكاتشب.
