منوعات
هيشكرك كل اللي جربها….طريقة عمل ستربس الدجاج القوي بنكهة وتتبيلة روعة مقرمشة أحلي من الجاهز
طريقة عمل ستربس الدجاج، وصفة العشق للأطفال والكبار يطلبونها من الخارج تقريباً شبه يومي، اليوم قررنا عملها في المنزل بأقل التكاليف وأبسط الطرق وأحسن طعم سوف تنافس المحلات العالمية، كما أنها وجبة مفيدة وغنية للأطفال فمن الأحسن صنعها في المنزل لتأكد من سلامتها قبل اعطائها للاطفال.
مكونات طريقة عمل ستربس الدجاج القوي
لتحظي بوصفة مميزة يجب توافر بعض المكونات البسيطة والمتوفرة وهي كالتالي:
- صدر كبير دجاج.
- كوب زبادي صغير.
- ملعقتين كبيرتين من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من البهارات.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
التغليف الخارجي
- نصف كوب من الدقيق.
- كوب من الفيجتار أو البقسماط.
- بيضة.
- ملح وفلفل أسود.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة عمل الوصفة
تتضمن طريقة تحضير الوصفة بعض الخطوات البسيطة والمهمة التالية:
- نحضر صدر الدجاج بعد غسله جيدا بالماء والملح والليمون والخل.
- يقطع شرائح متوسطة الحجم نحضر طبق عميق، ونضع فيه الزبادي.
- نقوم بوضع التوابل والبهارات والعسل ونخفق جيداً مع بعضهم.
- نضع قطع الدجاج ونقلب جيداً، ونتركه ليلة كاملة في التتبيلة.
- نحضر الدقيق ونضعه في طبق نضع عليه الملح والفلفل والبهارات ونقلب جيداً.
- نضع البيضة مع ربع كوب من الحليب والملح والفلفل ونقلب جيداً.
- نضع البقسماط أو الفيجتار في طبق أخر.
- نقوم بوضع شرائح الدجاج في الدقيق ونضغط عليها جيداً.
- بعد ذلك نقوم بوضع في خليط البيض وبعدها في البقسماط.
- نستمر هكذا حتي تنتهي من كمية الدجاج كلها، ونضعهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضعها على النار ونضع فيه زيت غزير، ونتركه حتى يسخن جيداً.
- نقوم بوضع قطع الدجاج وحدة تلو الأخرى، ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، ونحصل على اللون الذهبي.
- يخرج شرائح الدجاج على ورق مطبخ، للتخلص من الزيت الزائد.
- يقدم ستربس الدجاج في طبق التقديم مع الكاتشب والمايونيز والبطاطس المقلية وبالهنا والشفا متابعين الأعزاء.
