اعمليها لسندوتشات المدارس .. طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل بطريقة صحية
تحرص ربات البيوت دائمًا على تعلم طرق تحضير الأكلات المختلفة في المنزل، لتوفير النفقات وضمان تناول أطعمة صحية ومغذية، ومن الأصناف المحببة لدى الأطفال والتي بها فوائد غذائية، نجد الحلاوة الطحينية الشهيرة.
تعد الحلاوة الطحينية من الحلويات الشعبية في البلدان العربية، ويتم تحضيرها من السمسم المحمص والمطحون، مع إضافة مجموعة من النكهات التي تعطيها نكهتها المميزة وقوامها اللذيذ، وتكون في البيت المصري كعامل اساسي لسندوتشات الاطفال في المدارس.
مكونات عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل
وتحتوي الحلاوة الطحينية على العديد من العناصر الغذائية المفيدة كالبروتينات والدهون الصحية والألياف، مما يجعلها وجبة مغذية ومتوازنة يمكن تناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، لذا تولي الأمهات اهتمام كبير بتعلم طرق تحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، لتوفير خيار صحي ولذيذ لأطفالهم، يمكن تحضير الحلاوة الطحينية اللذيذة في المنزل باستخدام المكونات التالية:
- 2 كوب من الطحينة الخام السائلة
- كوب من السكر البودرة
- نصف كوب من الدقيق
- ملعقة من الفانيليا
- نصف كوب من اللبن البودرة
- نصف ملعقة من الهيل
- نصف كوب من المكسرات المفرومة (كاللوز أو الفستق أو الكاجو)
خطوات تحضير الحلاوة الطحينية بالمنزل
- نضع الدقيق في وعاء عميق بعد غربلته جيدًا، ثم نضيف إليه اللبن البودرة ونخلطهما معًا.
- نضيف السكر البودرة والهيل والفانيليا مع التقليب المستمر لتجانس المكونات.
- نضيف الطحينة تدريجيًا إلى المكونات الجافة مع التقليب المستمر يدويًا حتى يتماسك العجين.
- نستمر في الخفق حتى يصبح الخليط متماسكًا وسميكًا القوام، مع إضافة المزيد من الطحينة إن لزم الأمر.
- بعد تمام الخلط، نضيف المكسرات ونقلب مرة أخرى.
- نضع الخليط في علبة محكمة الغلق مع ورقة زبدة، ونضغط جيدًا ليتماسك.
- نحفظ الحلاوة بالثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ثم نقدمها مقطعة شرائحًا رقيقة.
- تستخدم الحلاوة الطحينية كوجبة إفطار أو عشاء مع الخبز.
