منوعات
طريقة عمل بيتزا البطاطس اقتصادية ومميزة جدا بمذاق رائع وممتعة لأولاد
نقدم لكم من خلال المقال طريقة بيتزا البطاطس حيث تحتار الأمهات في كيفية تحضير البطاطس للأطفال والأسرة، بالإضافة إلى أن جميع أفراد الأسرة يشتهون البطاطس وبما أن أغلب الأطفال يذهبون إلى المطاعم لتناول البطاطس ليستمتعوا بمذاقها، لذلك تتمنى السيدات أن تتمكن من صنع البطاطس بطرق مختلفة في المنزل.
مكونات عمل بيتزا البطاطس
للعجين
- نصف كيلو من الدقيق.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون.
- ملعقتين صغيرتين من خميرة جافة.
- كوب من الماء الفاتر.
طريقة عمل عجينة البيتزا
- نخل الدقيق والملح في وعاء كبير وخلطهم معًا.
- في وعاء صغير اخلطي الماء مع الخميرة والسكر وزيت الزيتون.
- نترك الخليط لمدة عشر دقائق ثم نسكب الخليط.
- باستخدام الشوكة نبدأ بإدخال الدقيق تدريجياً ونستمر بالخلط بهذه الطريقة حتى تمتزج تماماً.
- ثم نشكل العجينة على شكل كرة ثم دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
- نضع العجينة في وعاء كبير ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً.
طريقة عمل صلصة البيتزا
- يسخن زيت الزيتون في قدر ويضاف إليه الثوم.
- أضيفي دبس الطماطم والأوريجانو والفلفل وحركي.
- أضيفي الطماطم والملح وحركي ثم أضيفي أوراق الريحان واتركي الصلصة لتغلي على نار خفيفة لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر.
تغطية البيتزا
- غلي الماء في قدر وأضيفي إليه البطاطس وقليل من الملح واتركيه حتى يغلي لمدة 15-20 دقيقة ثم صفيه.
- انقلي البطاطس إلى وعاء وأضيفي إليها الملح وقليل من الأوريجانو والفلفل الأبيض والزبدة واهرسي الخليط.
- أضيفي الحليب واخلطي.
تحضير البيتزا بالبطاطس
- دهن صينية الفرن بملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نرش القليل من الدقيق على سطح العمل ونفرد العجينة ننقلها إلى صينية فرن ثم نوزعها على جميع حواف الصينية.
- نثقب العجينة بالسكين ثم نمد سطحها ما عدا الأطراف بملعقتين كبيرتين من الصلصة وأربع ملاعق كبيرة من البطاطس المهروسة ونرش ربع كمية الجبن عليها.
- نرش الأوريجانو ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على سطح البيتزا ثم نغطيها بورق النايلون ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- نضع البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.
