منوعات
كيكة الرواني الهشة حضريها وبخطوات بسيطة
كيكة الرواني هي حلوى مميزة بطعمها الشهي وقوامها الهش وهي من أشهر الحلويات العربية التي تقدم في المناسبات والأعياد، وتتميز كيكة الرواني بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها مما يجعلها خيار مثالي لأي شخص يرغب بتحضير حلوى لذيذة دون الحاجة إلى مهارات في الطبخ، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الرواني خطوة بخطوة مع بعض النصائح لضمان تحضير كيكة ناجحة وشهية.
طريقة عمل كيكة الرواني
المكونات:
- كوب دقيق أبيض.
- كوب سميد ناعم.
- كوب سكر.
- كوب زبادي.
- نصف كوب زيت نباتي.
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- جوز الهند حسب الرغبة.
للشربات:
- كوبان سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير:
- اخلطي السكر مع البيض والفانيليا في وعاء عميق باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيف.
- ضيفي الزبادي والزيت واستمري في الخفق حتى يختلط الخليط تماما.
- اخلطي الدقيق والسميد والبيكنج بودر وضيفيهم إلى خليط البيض تدريجياً مع التقليب بالملعقة حتى يصبح الخليط متجانس.
- اسكبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق، رشي جوز الهند على سطح الكيكة
- ادخلي الكيكة إلى فرن مسخن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي.
- في هذه الأثناء حضري الشربات بوضع السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي.
- ضيفي عصير الليمونة واتركيه الشربات يغلي لمدة 5 دقائق أخرى.
- اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلا، اسكبي الشربات البارد على الكيكة واتركيها تمتصه تماما.
- قطعي الكيكة إلى مربعات وقدميها باردة.
نصائح لعمل كيكة الرواني
تأكد من خفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح الخليط خفيف فهذا سيضمن لك كيكة هشة، ويجب لا تفرطي في خلط الدقيق مع خليط البيض فقط حتى يختلط، يمكنك إضافة بعض المكسرات أو الفواكه المجففة إلى الكيكة حسب الرغبة.
