منوعات
“جددي في سفرتك” طريقة عمل الدجاج بصوص الزبادي..طعم ولا أروع و هتدوب في بوقك زي الزبدة
إذا كنتي تشعرين بالملل من تكرار نفس وصفات طهي الدجاج، فهنا ندعوك إلى تجربة وصفة جديدة ولذيذة في نفس الوقت سوف تحبها عائلتك بالتأكيد، وهي الدجاج بصوص الزبادي، وبالإضافة إلى مذاقها الغني فهي تتميز بأن مكوناتها قليلة كما أنها سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت، إليك طريقة عمل الدجاج بصوص الزبادي بمكونات كلها في المنزل، جربيها و فاجئي عائلتك.
طريقة عمل الدجاج بصوص الزبادي
الدجاج بصوص الزبادي لا يتطلب الكثير من المكونات، بل أن جميع مكوناته موجودة في المنزل، قومي بتحضير الآتي قبل البدء في عمل الطبق اللذيذ:
- قطع دجاج (صدور أو دبابيس حسب الرغبة).
- نصف كوب زبادي.
- 2 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 فلفل رومي كبير مقطع إلى مكعبات صغيرة.
- 4 حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة كاري صغيرة.
- ملح حسب الرغبة.
- توابل: (فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا).
خطوات تحضير الدجاج بصوص الزبادي
أما بالنسبة إلى طريقة التحضير فهي سهلة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت، فقط اتبعي التعليمات التالية:
- في مقلاة على النار نقوم بإضافة ملعقتين من الزيت، ثم نضيف كمية البصل ونقلب قليلاً.
- بعد أن يذبل البصل نقوم بإضافة الثوم ومكعبات الفلفل الرومي ونستمر في التقليب، بعدها نضيف قطع الدجاج والكاري.
- نقلب على حرارة عالية لمدة خمس دقائق حتى يتغير لون الدجاج، ثم نقوم بإخراج قطع الدجاج في طبق ونتركها جانباً.
- الآن نضيف الطماطم إلى البصل ونقلب قليلاً ثم نقوم بإضافة الزبادي والملح والتوابل، ونقوم بتغطية القدر ونتركه على نار هادئة حتى تنضج الطماطم وتذبل تماماً.
- نقوم بإعادة قطع الدجاج مرة أخرى ونقلب قليلاً، ثم نقوم بإضافة كوب من الماء الساخن، ونغطي القدر ونترك الدجاج لينضج بنسبة 80%.
- الآن نقوم بوضع الدجاج في طاجن أو صينية، ثم نقوم بسكب صوص البصل والطماطم عليه، ونقوم بإدخال الصينية إلى فرن على درجة حرارة 200، حتى يثقل الصوص وتقل كميته، وأخيراً نقوم بتحمير الوجه تحت الشواية.
- يقدم الدجاج بصوص الزبادي ساخناً مع الأرز الأبيض وطبق من السلطة أو المخلل.
