منوعات
طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ بتتبيلة وخلطة سرية وبطعم وصوص لذيذ وشهي
من أشهى الأطباق التي يحب تناولها جميع الأفراد على وجبة الغداء هي الفراخ بجميع طرق تقديمها يحبها الصغار والكبار، ومن ألذ طرق تحضيرها هو كباب الحلة بالفراخ حيث يتم تقديم كباب الحلة باللحمة فقط، بل انتشرت بالفراخ وأصبحت من الأكلات الشهية التي يتطلبها أفراد الأسرة بكثرة، كما تتميز بسهولة إعدادها في وقت سريع، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كباب الحلة بالفراخ وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كباب الحلة بالفراخ بخطوات سهلة وبسيطة ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- نصف كيلو من صدور الفراخ الفيليه.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة من بهارات الدجاج.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- ربع ملعقة من الكاري.
- ربع ملعقة من الكزبرة الناشفة.
- ربع ملعقة من الكمون.
- 3 حبات من فصوص الثوم المفروم.
- 1 حبة كبيرة من الطماطم المبشورة.
- 1 حبة كبيرة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب من الفلفل الرومي الأخضر مقطع إلى مكعبات.
- 1 كوب كبير من الماء المغلي.
- 1 حبة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- نبدأ بغسل الفراخ جيدًا ونقوم بنفعها بملعقة من الملح ونقوم بعصر الليمون ونتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم بغسل الفراخ ونقوم بتصفيتها على مصفاة.
- نضع إناء عميق على نار متوسطة به السمن والزيت ونتركه حتى يسخن نضع صدور الفراخ ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونها.
- نضيف البصل والثوم والفلفل الرومي ونستمر في التقليب لمدة عشر دقائق حتى تذبل المكونات قليلًا.
- نضيف جميع الطماطم وجميع التوابل (الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والبابريكا وبهارات الفراخ والكاري) ونخلط جميع المكونات ثم نضع الماء المغلي.
- يغطى الإناء ونقوم بتهدئة النار قليلًا ونتركها لمدة 25 دقيقة حتى التأكد من نضج الفراخ.
- بعد ذلك نقوم برفعها من على النار ونضعها في أطباق التقديم ثم تقدم.
وفي نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كباب الحلة بالفراخ بخطوات سريعة التحضير.
