حضري صوص الشوكولاتة بخطوات سهلة وسريعة لجميع أنواع الحلويات

صوص الشوكولاتة رفيق الحلويات المفضل يضيف لمسة ساحرة من الطعم الغني واللون الجذاب على مختلف أنواع الحلويات ونجد أن تحضيره سهل وبسيط ولا يتطلب مهارات استثنائية بل مكونات بسيطة وخطوات سهلة، في هذا المقال سنقدم لكم أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة بالتفاصيل.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

المكونات:

• 1/4 كوب كاكاو غير محلى.
• 1/4 كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء أو حليب أو كريمة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت نباتي.
• 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا حسب الرغبة.
• رشة ملح حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. قومي بإحضار وعاء صغير واخلطي الكاكاو والسكر والملح.
2. ثم ضيفي السائل تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ناعم.
3. بعد ذلك ضعي الوعاء على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يبدأ الصوص بالغليان.
4. ضيفي الزبدة والفانيليا وقلبي حتى تذوب، ثم اتركي الصوص على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يتكثف.
5. ثم ارفع الصوص عن النار واتركيه حتى يبرد قبل استخدامه.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالحليب المكثف

المكونات:

• علبة واحدة حليب مكثف محلى.
• 1/2 كوب كاكاو غير محلى.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا حسب الرغبة.

خطوات التحضير

1. في قدر صغير واخلطي الحليب المكثف المحلى والكاكاو.
2. ضع القدر على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو تماما.
3. ضيفي الزبدة والفانيليا وحركي حتى تختلط المكونات.
4. اتركي الصوص على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سميك.
5. ارفع الصوص عن النار واتركه ليبرد قبل استخدامه.

نصائح لعمل صوص الشوكولاتة

يمكنك التحكم في كمية السكر حسب الرغبة ولتكثيف الصوص أكثر ضيفي المزيد من الكاكاو أو السكر أو نشا الذرة ويمكنك إضافة نكهات أخرى حسب الرغبة مثل القرفة أو النسكافيه وللحصول على صوص أكثر لمعان ضيفي ملعقة صغيرة من زيت نباتي.