منوعات
طريقة عمل مربي الفراولة في المنزل مثل المصانع بطعم وقوام الجاهزة
الفراولة هي من أشهر الفواكه الصيفية التي تتميز بمذاقها الحلو ورائحها المنعشة، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، ويمكن تناولها طازجة أو مطبوخة، وتعد مربى الفراولة من أشهر الأطباق التي تحضر من الفراولة، وهي لذيذة وسهلة التحضير في المنزل، وهي من الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها مع الخبز أو الكعك أو الآيس كريم، كما يمكن استخدامها في تحضير الحلويات الأخرى مثل التورتة أو البسكويت.
مكونات مربى الفراولة في المنزل
فيما يلي المكونات المطلوبة لعمل مربى الفراولة في المنزل:
- كيلو فراولة طازجة
- نصف كيلو سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
خطوات مربى الفراولة في المنزل
فيما يلي خطوات مربى الفراولة في المنزل:
- اغسلي الفراولة جيدًا وتخلصي من أعناقها.
- قطعي الفراولة إلى قطع صغيرة أو نصفيها.
- ضعي الفراولة في وعاء كبير، وأضيفي إليها السكر، وقلبي جيدًا حتى يذوب السكر.
- اتركي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الوعاء على نار هادئة، وقلبي باستمرار حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقة على نار هادئة، مع التقليب المستمر حتى لا يلتصق الخليط في الوعاء.
- أضيفي عصير الليمون إلى الخليط، وقلبي جيدًا.
- اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ارفعيه عن النار.
- اتركي المربى يبرد تمامًا، ثم صبيه في برطمانات زجاجية نظيفة ومعقمة.
- أغلقي البرطمانات بإحكام، واحفظيها في الثلاجة أو في مكان بارد ومظلم.
نصائح لتحضير مربى الفراولة
فيما يلي نصائح لتحضير مربى الفراولة:
- استخدمي فراولة طازجة وجيدة النوعية.
- إذا كنتِ ترغبين في الحصول على مربى أكثر سمكًا، فيمكنك زيادة كمية السكر إلى 750 جرام.
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى المربى مثل القرفة أو الفانيليا أو اللوز.
- احرصي على طهي المربى على نار هادئة حتى لا يحترق.
- يمكن حفظ مربى الفراولة في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين، كما يمكن حفظ مربى الفراولة في الفريزر لمدة تصل إلى عام.
