طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية بخلطة الحاتي ونصائح للحصول علي فراخ مشوية لذيذة
الفراخ المشوية من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، فهي لذيذة وصحية ومناسبة لجميع المناسبات ولكن للحصول على فراخ مشوية ذات، بمذاق غني ورائع، لابد من استخدام تتبيلة مناسبة، وفي هذا المقال سنقدم لكِ طريقة عمل تتبيلة فراخ مشوية بمكونات منزلية بسيطة، وبخطوات سهلة وبسيطة.
مكونات تتبيلة الفراخ المشوية
فيما يلي مكونات تتبيلة الفراخ المشوية:
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص منخفضة الصوديوم
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية
فيما يلي طريقة عمل تتبيلة الفراخ المشوية:
- في الوعاء الكبير اخلطي كافة المكونات معًا بشكل جيد جدا.
- أضيفي قطع الفراخ إلى التتبيلة، واتركيها منقوعة لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو لمدة 4 إلى 5 ساعات للحصول على أفضل النتائج.
- بعد نقع الفراخ، اشويها في الفرن أو على الشواية حسب الرغبة.
نصائح للحصول على فراخ مشوية لذيذة
تذكري أثناء شوي الفراخ أن تقلبيها بين الحين والآخر لضمان تحميصها بشكل متساوٍ وحصولك على لون ذهبي جميل، كما يمكنك أيضاً إضافة بعض أوراق الروزماري أو الزعتر على الفحم أو في صينية الفرن لإعطاء نكهة إضافية وعطر للفراخ المشوية، وفيما يلي المزيد من النصائح للحصول على فراخ مشوية لذيذة :
- استخدمي قطع دجاج طازجة وذات جودة عالية.
- لا تقطعي الفراخ قبل تتبيلها، حتى تتشرب التتبيلة جيدًا.
- يمكنك إضافة المزيد من المكونات إلى التتبيلة حسب الرغبة، مثل التوابل: القرفة، الزنجبيل، الزعتر، البابريكا، الفلفل الأحمر الحار، إلخ، والخضروات مثل : البصل، الطماطم، الفلفل الأخضر أو الأحمر.
ملاحظات عند عمل تتبيلة الفراخ المشوية
يمكنك استخدام هذه التتبيلة لشوي الفراخ على الفحم أو على الشواية أو في الفرن، وإذا كنتِ تستخدمين الفرن، سخنيه مسبقًا إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم ضعي الفراخ في صينية فرن مدهونة بالزيت، واشويها لمدة 45 دقيقة إلى ساعة، أو حتى تنضج، وإذا كنتِ تستخدمين الشواية، سخنيها مسبقًا، ثم ضعي الفراخ عليها، واشويها لمدة 30 دقيقة إلى ساعة، أو حتى تنضج، واستمتعي بتقديم الفراخ المشوية المتبلة مع صوص منعش من عصير الليمون والزيت الزيتون، فإن تلك التتبيلة البسيطة ستحول الفراخ إلى وجبة لذيذة ومميزة تناسب جميع المناسبات.
