مش هتشيلي هم فرمها.. طريقة سهلة لفرم اللحم بدون استخدام المفرمة أو الكبة بأداة موجودة مطبخك

توجد أكثر من طريقة يمكن من خلالها تيسير الأمر على كل ربة منزل ترغب في أن تقوم بفرم اللحم بدون استعمال المفرمة والكبة، حيث أن بعض ربات البيوت قد لا تستطعن فرم اللحم بسبب انقطاع الكهرباء أو عدم توفر كبة، لذلك نتعرف في تلك السطور المقبلة على الطرق البسيطة المنزلية واليدوية والتي تسهل من فرم اللحم بدون الحاجة إلى استخدام الماكينة، حيث تعد كل الطرق المقبلة هي من أفضل وأسرع الطرق يدوية التي من الممكن أن يعتمد عليها من أجل سرعة فرم اللحم بدون معاناة ربة المنزل مع مفرمة اللحم.

فرم اللحم بدون مفرمة

من الممكن أن تقومي بفرم اللحم بدون استعمال الكبة وذلك من خلال الاعتماد على بعض الأدوات البسيطة والتي من الممكن أن تساعد بشكل كبير على إنجاز خطوة فرم اللحم على الرغم من عدم توفر كبة الفرم وأفضل تلك الطرق ما يلي:

فرم اللحم بالمبشرة

المبشرة من أفضل الأدوات المطبخية الموجودة بشكل مستمر في منزلنا ولا غنى عنها لفرم وبشر البصل ناعم وفي نفس الوقت لها استخدامات عديدة من بينها استخدامها في فرم اللحم وذلك ما يتم في خطوات بسيطة نتعرف عليها وفقا لهذا النحو الآتي:

• اولا يمكنك أن تقومي باستخدام اللحم المقطع مكعبات صغيرة لتقومي بوضعه في طبق مسطح.
•  يتم وضع كل مكعب من مكعبات اللحم على الطبق بعيد عن المكعب الآخر وذلك حتى يتم تجميده لمدة تصل من ساعة لساعتين.
•  بعد ذلك جهزي المبشرة لبشر كل مكعب من مكعبات اللحم على حدى حتى تنتهي من كل الكمية المتاحة لديك وبذلك تكوني قد قمت بفرم اللحم بمنتهى السرعة وبشكل يدوي.

 فرم اللحم بمخرطة الملوخية

مخرطة الملوخية تعد من أفضل الأدوات التي تتوفر بشكل مستمر في منازلنا وتتواجد في المطبخ ضمن الأدوات الضرورية لفرم خضار الملوخيه ولكن من الممكن استخدامها في فرم كمية اللحم المتوفرة لديك وهذا ما يتم وفق الخطوات المقبلة:

• قومي بتجهيز اللحم إلى شرائح تكون رفيعة وبحجم مناسب وسمك رقيق.
•  بعد ذلك يمكنك أن تقومي بفرد شرائح اللحم بعد تجميدها على القطعة الخشبية، وبدء الفرم باستخدام المخرطة وتمريرها أكثر من مرة على اللحم وبذلك يكون جاهز للاستخدام.

فرم اللحم في الخلاط هذه الطريقة سهلة وبسيطة في حالة عدم نفع بعض الطرق السابقة يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة ثم بعد ذلك يتم وضع اللحم في الخلاط ثم يتم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة ثم بعد ذلك يتم الاستمرار في خلط اللحم حتى يصل إلى درجة الفرم التي تريدها كرري استخدام الوصفة حتى تتخلصي من كم.

استخدام مطرقة اللحم

هذه الطريقة سهلة وبسيطة جدآ لفرد اللحم بدون استخدام كبة أو ماكينة فرم اللحم وتتم الخطوات من خلال ما يلي

• في الخطوة الأولى يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة.
• في الخطوة الثانية يتم وضع قطع اللحم في كيس بلاستيكي سميك.
• في الخطوة الثالثة يتم استخدام مطرقة اللحم لطرق قطع اللحم داخل الكيس حتى تصبح مفرومة.

نصائح قبل الفرم

• تأكدي من أن اللحم خالي من العظام.
• استخدمي لحم طازج ذا جودة عالية.
• إذا كان اللحم مجمدًا، اتركيه يذوب تمامًا قبل فرمه.
• يمكنك إضافة بعض البصل أو الثوم إلى اللحم أثناء فرمه لإضافة نكهة.
  تأكدي من تنظيف جميع الأدوات التي استخدمتها في فرم اللحم جيدًا بعد الاستخدام.