طريقه تخليل الليمون المعصفر في البيت جهزي لرمضان هتعملي احلي مخلل تفتحي بيه نفسك

يعتبر المخلل من اشهي الأطباق التي توضع بجانب الوجبات الرئيسية على الطعام، فهو يقوم بفتح الشهية ويتميز بمذاقه الجذاب الشهي الذي يجعلك تريدي تناول المزيد، ويمكنك تحضير كمية من الليمون المعصفر داخل المنزل بكل سهولة باستخدام مكونات بسيطة غير مكلفة نهائيا، كما أنه لا يحتاج لبذل أى مجهود أو ساعات كثيرة حتى يتم تحضيره.

طريقة عمل الليمون المعصفر

نقدم لكم اليوم طريقة عمل الليمون داخل المنزل بمكونات بسيطة غير مكلفة نهائيا فقط كل ماعليك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• كيلو من الليمون كبير الحجم.
• نصف كيلو من الثوم.
• عدد اثنان من الفلفل الأحمر الحار.
• ملعقتان كبيرتان من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• أربع أكواب كبيرة الحجم من الماء.
• ربع كوب من ملح الطعام الخشن.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
• ملعقتان كبيرتان من العصفر.

طريقة التحضير:

• قومي بغسل كمية الليمون المذكورة جيدًا بالماء الجاري ثم قومي بتصفيته جيدًا من الماء واتركيه حتى يجف تمامًا.
• جهزي وعاء كبير الحجم لعمل كمية الليمون.
• ضعي بها كمية مناسبة من الماء ثم ارفعيها على النار وضعي بها كمية الليمون المذكورة.
• أتركي الليمون على النار داخل الماء لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة.
• جهزي وعاء أخر وضعي به كمية من الماء البارد واخرجي الليمون من الماء الساخن إلى البارد ويفضل وجود ثلج داخل الماء.
• أتركي كمية الليمون في الماء البارد لمدة خمس دقائق.
• قشري كمية الثوم المذكورة وقطعيها إلى قطع صغيرة جدا.
• أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي به قطع الثوم والفلفل الأحمر الحار، الكمون الناعم المطحون،العصفر، والكركم و اخلطي كافة المكونات جيدًا مع بعضها حتى تمتزج.
• قطعي كمية الليمون المسلوقة على شكل فتحات صغيرة من الأعلى ثم قومي بحشوها باستخدام خليط الفلفل والثوم.
• جهزي برطمان زجاجي نظيف معقم وضعي بداخلة كمية الماء والملح الخشن والسكر واخلطيهم.
• ضعي الليمون داخل البرطمان ولكن يجب ترك مسافات لعدم وجود فراغات بين كل ليمونة وأخرى حتى لا تسبب بكتريا.
• اسكبي محلول التخليل على الليمون داخل البرطمان حتى يغطى الليمون ثم ضعي على الوجه كمية مناسبة من زيت الزيتون.
• أغلقي البرطمان جيدًا بأحكام مع التأكد من عدم وجود هواء به.
• يجب ترك الليمون لمدة سبع أيام حتى ينضح.
• بعد مرور المدة المذكورة يمكنك فتح البرطمان وتقديم مخلل الليمون المعصفر بجانب الوجبات اللذيذة.

في نهاية هذا المقال نكون عرضنا لكم طريقة مميزة لتحضير الليمون المعصفر داخل المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة لديك.