منوعات
ببيضة واحدة هتعملي بسكويت الحليب الساخن بكل سهولة في البيت بيدوب دوب في الفم
يعتبر البسكويت من ألذ أنواع الحلويات التي يفضل الكبار والأطفال تناولها مع كوب من الشاي بالحليب والكثير منا يقوم بشرائه بشكل يومي لتناوله في الصباح أو بين الوجبات كوجبة خفيفة وسريعة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة جديدة لعمل البسكويت بالحليب الساخن بطعم أول مرة تدوقيه تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير.
طريقة عمل بسكويت الحليب الساخن
حضري لأطفالك ألذ بسكويت بمكونات بسيطة من مطبخك بيدوب في الفم مع كوب من الشاي تابعي السطور التالية للتعرف على طريقة التحضير:
المكونات:
- كوب إلا ربع سكر.
- نصف كوب سمنة مذابة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- كيس فانيليا بطعم البرتقال.
- 2 كوب وثلث من الدقيق.
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب المغلي.
طريقة التحضير:
- نضع السكر في بولة عميقة مع السمنة المذابة والزبدة ونخفق المكونات لعدة دقائق باستخدام المضرب الكهربائي.
- هذه الخطوة مهمة لأنها تجعل البسكويت هش وبيدوب في الفم نستمر في خفق هذه المكونات لحين الحصول.
- على قوام كريمي فاتح بعد ذلك نضيف البيضة مع الفانيليا سواء بطعم البرتقال أو العادية على حسب المتوافر لديك.
- ونخفق المكونات مرة أخري لكي تتداخل بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول على هذا الخليط ونقلب باليد.
- وعندما تتكون عجينة متماسكة نضيف الحليب المغلي ونقلب مرة أخري وليس عجن المكونات ثم نغطي العجينة.
- ونتركها جانبا لمدة 15 دقيقة لكي ترتاح وبعد ذلك نقوم بعمل كرات متساوية من العجينة ونضعها في صينية مغلفة بورق زبدة.
- ونقوم بالضغط عليها قليلا باليد ويمكنك عمل خطوط على الوجه باستخدام الشوكة أو غطاء زجاجة.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونقوم بوضع البسكويت بداخلها لمدة 15 إلي 20 دقيقة لكي ينضج البسكويت.
- ويصبح لونه ذهبي فاتح احرصي على متابعة البسكويت جيدا أثناء وضعه في الفرن حتى لا يحترق من القاع.
- بعد خروج البسكويت من الفرن يترك في درجة حرارة المطبخ لكي يبرد تماما ثم يوضع في طبق التقديم.
- ويقدم كما هو أو يمكنك تزيينه بالسكر البودرة أو شوكولاتة مذابة أو مكسرات مجروشة على حسب المتوافر لديك وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح بسكويت الحليب
إذا كنت ترغبين بالحصول على بسكويت مقرمش من الخارج وبيدوب في الفم يجب عليك إتباع النصائح التالية:
- يجب أن نقوم بخفق السمنة جيدا مع السكر لأنها أساس نجاح البسكويت وجعله بيدوب في الفم.
- لا ينصح بعمل هذا البسكويت بالزيت بدلا من السمنة لأنه سوف يصبح مقرمش إضافة الحليب الساخن.
- للبسكويت يزيد من قيمة الغذائية له ويجعل عجينة البسكويت طرية.
