سر القرمشة في سمبوسك الجبنة .. بخطوات سهلة ومكونات بسيطة من منزلك وطعم رائع لا يقاوم

يعد سمبوسك الجبنة من أشهر وألذ الوجبات الخفيفة التي تقدم في جميع أنحاء العالم، فهو يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره،  و من أشهر الأطباق التي اشتهرت بها هي السمبوسك، و يعتبر سمبوسك الجبنة من أشهر أنواع السمبوسك، و يتميز بطعمه اللذيذ و سهولة تحضيره.

طريقة عمل سمبوسك الجبنة

المقادير:

• 1 كوب دقيق
• 1/2 كوب ماء
• 1/4 كوب زيت
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 200 جرام جبنة موزاريلا مبشورة
• 100 جرام جبنة فيتا مبشورة
• 1/4 كوب بقدونس مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 بيضة مخفوقة (لدهن السمبوسك)
• زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير نخلط الدقيق مع الملح و البيكنج بودر.
2. نضيف الماء و الزيت تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة و ناعمة.
3. نغطي العجينة و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. في وعاء آخر نخلط جبنة الموزاريلا و جبنة الفيتا مع البقدونس و الفلفل الأسود.
5. نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
6. نفرد كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
7. نضع ملعقة صغيرة من حشوة الجبنة في وسط كل دائرة.
8. نغلق العجينة على شكل مثلث أو مربع.
9. ندهن السمبوسك بالبيض المخفوق.
10. نقلي السمبوسك في زيت غزير حتى يصبح ذهبي اللون.
11. نقدم السمبوسك ساخناً مع صلصة الطماطم أو أي نوع من الصوصات المفضلة لديك.

نصائح جيدة لنجاح تحضير سمبوسك الجبنة

• يمكن إضافة أنواع أخرى من الجبن إلى الحشوة حسب الرغبة.
• يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل النعناع أو الزعتر إلى الحشوة.
• يمكن قلي السمبوسك في مقلاة عميقة أو في الفرن.
• يمكن حفظ السمبوسك في الثلاجة لمدة 3 أيام.
• يمكن إضافة أي نوع من أنواع الجبنة المفضلة لديك إلى الحشوة.
• يمكن إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل الزعتر أو الريحان إلى الحشوة.
• يمكن قلي السمبوسك أو خبزه في الفرن.
• تأكدي من تسخين الزيت جيدا قبل قلي السمبوسك.
• لا تضعي الكثير من السمبوسك في المقلاة في نفس الوقت حتى لا تنخفض حرارة الزيت.