احلي كيكة لأطفالك … طريقة عمل كيكة الموز بالكراميل
تعد الكيكة من أشهر أنواع الحلويات والمعجنات المحببة لدى معظم الناس، سواء كانوا كبار أو صغار، كما أنها مفيدة صحياً إذا ما صنعت بالمكونات المناسبة، وتتوفر أنواع عديدة ومتنوعة من الكيك، منها كيكة الموز والتي تتميز بطراوتها ورطوبتها العالية.
وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الموز بالكراميل بمكونات بسيطة ورخيصة الثمن يمكن توفرها في أي مطبخ وتتميز كيكة الموز بالكراميل بكونها هشة وخفيفة وسهلة الهضم، كما أن إضافة الكراميل تعطيها نكهة حلوة ولذيذة ويمكن تزيينها بشرائح الموز.
المكونات المطلوبة لعمل كيكة الموز
سنتناول الآن أسهل وأسرع طريقة لتحضير كيكة الموز اللذيذة باستخدام مكونات متوفرة في مطبخك وبتكلفة اقتصادية:
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كوب واحد من السكر البني..
- ثمرتان ناضجتان من الموز.
- كوب واحد من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من اللبن.
مكونات كريمة الكراميل:
يدخل الكريم كراميل في تحضير كيكة الموز كعامل اساسي حتي تظهر الكيكة بالطعم والشكل المطلوب واليكم في الخطوات التالية مكونات تحضير الكريم كراميل:
- ملعقة واحدة من الزبدة.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- كوب واحد من السكر البني.
طريقة تحضير كيكة الموز
وفي هذه الخطوات يجب التركيز لأن خطوات التحضير هي الاهم حتي تخرجي بكيك افضل من الجاهز واليكم خطوات عمل كيكة الموز بالكراميل:
- نضع في وعاء الدقيق والخميرة والملح ومسحوق البيكنغ باودر ونخلطهم مع بعض.
- في وعاء آخر نضع البيض والسكر والفانيليا والزبدة ونخفقهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- نضيف خليط البيض إلى خليط الدقيق ونعجنهم معًا جيدًا حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نحضر صلصة الكراميل بإذابة الزبدة وإضافة السكر البني والماء وتقليبهم معًا.
- نحضر صينية الكيك وندهنها بالزبدة أو الزيت، ثم نضع طبقة من شرائح الموز.
- نضع فوقها طبقة من عجينة الكيك ثم طبقة من صلصة الكراميل.
- ندخل الصينية إلى فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا أو حتى ينضج الخليط.
- بعد خروج الكيكة من الفرن نتركها لتبرد ونقدمها مزينة بشرائح الموز أو الفواكه.
