شهر رمضان قرب خزني واحفظي الطماطم في الفريزر بدون ما تبوظ بطريقة صحيحة

طريقة تخزين الطماطم لشهر رمضان بخطوات صحيحة سهلة وسريعة، تستعد الكثير من السيدات في الوقت الحالي إلى تخزين بعض الأطعمة لشهر رمضان، على رأس تلك الأطعمة الطماطم، إنها أساسية في أي وصفة ولا يمكن الاستغناء عنها أبدا، تخزن الطماطم بسهولة وتوضع لأطول فترة ممكنة في الفريزر وتحتفظ بلون أحمر جميل وطعم مميز مثل الطازجة تماما، كما أن القيمة الغذائية لها لا تقل تماما، تابعونا نعرض لكم في المقال بالتفصيل طريقة تخزين الطماطم بدون مجهود.

طريقة تخزين الطماطم لشهر رمضان

يتم تخزين الطماطم لشهر رمضان الكريم بكل سهولة، عليك شراء كمية مناسبة من الأسواق بسعر مناسب في الوقت الحالي ويتم توفير المكونات التالية للتحضير:

• كمية من الطماطم الحمراء الناضجة.
• حبات قليلة من البنجر.
• سكر.
• زيت نباتي.

خطوات تخزين الطماطم بسهولة لشهر رمضان

لتخزين سليم يدوم لأطول فترة ممكنة بدون أي مشكلة أو تغيير في اللون أي الطعم عليك اتباع الخطوات التالية:

• نحضر كمية الطماطم ويتم غسلها جيدا بالماء الجاري.
• نقطعها في وعاء كبير مناسب وترفع على البوتاجاز على نار متوسطة ومعها معكبات البنجر.
• استخدام البنجر لا يغير في الطعم نهائيا ولكنه يعزز من اللون.
• بعد أن تنضج الطماطم يتم تركها تبرد ثم تخلط جيدا في الخلاط الكهربائي بعدها تصفى في مصفاه.
• نعود بالطماطم مرة أخرى على النار ونضيف حسب الكمية سكر وزيت نباتي.
• تترك حتى تبرد تماما ثم نقوم بوضع الكمية المناسبة في أكياس التفريز ويتم تشكيلها حتى لا تأخذ مكان كبير في الفريزر.
• تترك الكمية لشهر رمضان يتم أخذ المناسب منها لتحضير الوصفات المختلفة.
• يتم إخراج الكيس من الفريزر ويترك في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب ثم يستخدم بالطريقة العادية بطعم ولون جميل وطبيعي.