منوعات
طريقة عمل الباذنجان المحشي بالفراخ في المنزل بطعم لا يقاوم
يعتبر الباذنجان المحشي بالفراخ من الوصفات الغير معروفة والتي تبحث عن طريقة تحضيرها الكثير من السيدات لعمل وصفات جديدة وتغيير في أصناف الأكلات وتقدم في سفرة رمضان وتتميز بطعمها الجميل الذي يحبه الجميع وسوف نتعرف في هذا المقال عل مكونات تحضير الوصفة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل الباذنجان المحشي بالفراخ في المنزل
طريقة عمل الباذنجان المحشي بالفراخ من أكثر الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت لتقديمها في سفرة رمضان كنوع من التغيير وتحتوي على عنصر البروتين والحديد الذي يمد الجسم بالطاقة وعناصر أخري ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها والكمية تكفي عدد كبير من أفراد الأسرة.
مكونات التحضير:
لابد من تحضير مجموعة من المكونات لعمل وصفة الباذنجان المحشي بالفراخ تتمثل في الآتي:
- واحدة من الباذنجان.
- ملح حسب الحاجة.
- عدد أربع ملاعق من زيت الزيتون.
- وللحشو نحضر صدر فرخة واحدة مقطعة إلي شرائح رقيقة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- كمية مناسبة من الجبنة الموزريلا.
- ملح وخس وطماطم حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
لابد من إتباع مجموعة من الخطوات لعمل وصفة الباذنجان المحشي بالفراخ وهذه الخطوات هي:
- لابد في البداية من تصفية السوائل من الباذنجان برش كمية من الملح عليه ونتركه لمدة ربع ساعة.
- نحضر صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ونبدأ في رص شرائح الباذنجان في قاع الصينية وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق.
- نحضر الفراخ عن طريق إضافة الفلفل الأسود والملح ونحمر قطع الفراخ في الزيت حتى تنضج.
- بعد تمم نضجها ننزلها من عل النار ونضيف الجبنة ونقلبها في الفراخ.
- نحشي شرائح الباذنجان بالخليط ونضعها في طبق التقديم بالهنا والشفا.
