منوعات
فطيرة الجلاش الطرية بحشوة الجبن للغدا أو العشا وصفة شهية سهلة التحضير
تعد فطيرة الجلاش بحشوة الجبن واحدة من أشهى الوصفات التي تجمع بين قوام العجين الطري ونكهة الجبن الغنية، وهذه الوصفة البسيطة والسهلة تعتبر خيارًا ممتازًا لوجبة فطور شهية أو كطبق جانبي في العشاء أو وجبة الغداء وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير فطيرة الجلاش بحشوة الجبن بطريقة تجعلها طرية كالفطير المصري الأصيل.
فطيرة الجلاش بحشوة الجبن
المكونات:
- عجينة جلاش جاهزة
- جبن فيتا مفتت أو أي نوع آخر من الجبن حسب الرغبة
- بيضتان
- كوب من اللبن أو الحليب
- فلفل الوان مقطع صغيرًا
- زيتون أسود وزيتون اخضر مخلي
- 2 ثمرة طماطم مقطعة صغيرًا
- نصف كوب من الزيت أو الزبدة المذابة
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
- حبة البركة والسمسم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء، يخلط الجبن مع الخضروات والفلفل والزيتون الأسمر والأخضر والطماطم ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
- تدهن صينية الفرن بالزيت أو الزبدة ويوضع فيها طبقة من عجينة الجلاش، ثم تُدهن كل طبقة بالزيت أو الزبدة المذابة.
- بعد وضع نصف كمية الجلاش، يوضع خليط الجبن والخضروات.
- تكمل طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة بالزيت أو الزبدة.
- يتم خلط البيض واللبن وقليل من الملح والفلفل ويسقى الجلاش بعد تقطيعه بالخليط جيدًا.
- تخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وطرية.
- بعد خروج الفطيرة من الفرن، تترك لتبرد قليلًا ثم تقطع إلى مربعات أو مثلثات.
- يمكن رش حبة البركة والسمسم على الوجه لإضافة نكهة ومظهر جذاب.
فطيرة الجلاش بحشوة الجبن تعتبر من الوصفات الغنية بالنكهات وتتميز بسهولة تحضيرها والمكونات المتوفرة تجعل منها خيارًا مثاليًا لوجبة سريعة ومغذية كما أن قوامها الطري وطعمها اللذيذ يجعلانها محبوبة لدى الجميع كبارًا وصغارًا، وإنها وصفة تجمع بين البساطة والمذاق الشهي، مما يجعلها من الأطباق المفضلة.
