طريقة عمل شكشوكة البيض بالسجق البلدي في المنزل
يعد البيض من الأكلات التي تمد الجسم بالكالسيوم وتعطيه طاقة وتعتبر الشكشوكة من الأكلات المعروف منذ زمن بعيد ويحبها الكثيرون وخاصة الأطفال لأنها تتميز بطعمها اللذيذ والمذاق الجميل بالإضافة إلي السجق البلدي ويمكن تقديمها في وجبة العشاء مع العيش البلدي وسوف نتعرف في هذا المقال على مكونات تحضير الوصفة وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
طريقة عمل شكشوكة البيض بالسجق البلدي
طريقة عمل شكشوكة البيض بالسجق البلدي من أشهر الوصفات المعروفة والتي يفضلها الكبار والصغار وتلجأ السيدات إلي تقديمها في وجبة العشاء فتكون وجبة متكاملة ولا تستغرق وقت في تحضيرها سوي ربع ساعة فقط والكمية تكفي أسرة مكونة من أربع أشخاص.
مكونات التحضير:
لابد من تجهيز مجموعة من المكونات البسيطة والموجودة في كل مطبخ مصري والتي تتمثل في الآتي:
- عدد ثمانية من البيض البلدي.
- مقدار نصف كيلو من السجق البلدي مقطعة إلي شرائح متوسطة.
- عدد بصلة كبيرة مفرومة.
- اثنان من حبات الطماطم مفرومة.
- حبة من الفلفل الحار ويمكن الاستغناء عنه.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- مكعب مرقة دجاج ويمكن الاستغناء عنها.
- ملح وفلفل اسود حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
يمكن تحضير شكشوكة البيض بالسجق البلدي عن طريق إتباع مجموعة من الخطوات التي تتمثل في الآتي:
- نضع طاسة على النار نضع البصل والسجق ونقلبهم جيدًا حتى يتغير لونهم.
- نقوم بإضافة الطماطم المفرومة والفلفل وصلصة الطماطم والمرقة ونقلبهم جيدًا ونتركهم على النار لمدة ثلاث دقائق.
- في الطاسة بعد ما تتسبك الخلطة نقوم بعمل ثمانية حفر لوضع البيض ونتركه حتى ينضج ونضع البقدونس على الوجه لتزيين البيض ونقدمه ساخن بألف هنا على قلوبكم.
