منوعات
فرحي أولادك بأقل تكلفة وبألذ طعم اعملي الكيكة البركانية بطريقة سهلة ومكونات متوفرة
الكيكة البركانية هي عبارة عن كيك بالشوكولاتة وتتميز بمذاقها الفريد وتقديمها الجذاب، وتعتبر الكيكة البركانية من الحلويات المبتكرة وسميت بالكيكة البركانية لأنه عند تقديمها يتدفق الصوص الغني بالشوكولاتة من داخلها كما لو كان لافا بركانية، لذا من سنستعرض في هذا المقال كيفية تحضير هذه الكيكة الفريدة بطريقة سهلة وممتعة، وتابعوا موقعنا حتى يصلكم كل ما نقدمه جديد.
مكونات عمل الكيكة البركانية
للكيكة:
- كوبان من الدقيق.
- كوب من السكر.
- 4 بيضات.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج بودر.
للصوص البركاني:
- كوب من الشوكولاتة داكنة مفرومة.
- نصف كوب من الكريمة سائلة.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
طريقة عمل الكيكة البركانية في البيت
- في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
- أضيفي الزبدة المذابة واخفقيها جيداً لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
- انخلي الدقيق والبيكنج بودر، ثم أضيفيهما تدريجياً إلى خليط البيض، مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- لتحضير الصوص: على نار هادئة، ضعي الكريمة السائلة حتى تسخن دون أن تغلي.
- أضيفي الشوكولاتة المفرومة والزبدة إلى الكريمة الساخنة، وحركي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح الخليط ناعماً.
- صبي خليط الكيك في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.
- اخبزي الكيك في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة.
- بعد أن يبرد الكيك قليلاً، قطعي قمة الكيك لعمل فتحة صغيرة.
- صبي الصوص البركاني داخل الفتحة ليظهر تأثير البركان عند تقطيع الكيك.
- يمكن إضافة المكسرات أو قطع الفواكه للكيك لتنويع النكهات.
ومن الجدير بالذكر أن الكيكة البركانية ليست مجرد حلوى لذيذة، بل هي تجربة فريدة في عالم الطهي مميزة وباتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك إعدادها في منزلك بمكونات اقتصادية بسيطة.
