منوعات
طريقة عمل كيكة الزبادي في قالب السليكون بدون حرق أو نص سوا
الكثير من ربات المنزل عندما تقوم بإعداد الكيك تستخدم مباشرةً القوالب المعدن المصممة لتسخين الكيك والطعام المختلف بها من أجل تسويته في الفرن، ولكن هل جربتم من قبل فكرة تسوية الكيك في قالب سليكون؟ حيث نجد أن هناك الكثير من الأشكال والتصميمات المختلفة من تلك القوالب نستطيع استخدامها في تحضير أفضل وأجمل أشكال الكيك وستكون التسوية ناجحة، وإذا لم تجربوها من قبل إليكم طريقة عمل الكيك في قالب سليكون بسهولة.
مقادير كيكة قالب السليكون
يمكننا أن نحضر أي نوع من الكيكات ذات الطبقة الواحدة في قوالب السليكون بالشكل الذي نريده ومتاح لدينا مثل الوردة أو القلب أو أي شكل متوفر، والكيك الذي نقدمه لكم اليوم هو كيك الزبادي المكون من:
- ربع كيلو فقط دقيق.
- مقابل ربع كوب زيت زيتون.
- نصف كوب زبيب أو فاكهة مجففة.
- كوب لبن زبادي ونفس المقدار سكر.
- ملعقتين بيكنج بودر.
- ثلاث حبات بيض.
- فانيليا وملح.
طريقة عمل كيكة قالب السليكون
لن يكون هناك اختلاف في تلك الطريقة لتحضير الكيك عن الطريقة المعروفة والشائعة لتحضيره في صينية الفرن كما سنلاحظ:
- نشعل الفرن ونجعل حرارته 180 أولًا حتى نستخدمه.
- نخلط بعدها المكونات التالية من دقيق وبيكنج بودر ونتركه على جنب ثم نتجه إلى المكونات الباقية إذ نجهز الخلاط لنصب به الزبادي ثم السكر والملح.
- نحضر زيت الزيتون ثم نبدأ في صبه ولكن بالتدريج على المواد السابقة ونشغل الخلاط حتى يقوم بخلط كل المواد في آن واحد وفي هذا الوقت نفسه نضيف الفانيليا ثم البيض ولكن واحدة وراء الأخرى وليس دفعة واحدة.
- نصب العجينة السائلة في وعاء عميق ثم نضع الزبيب بها ونقلبه معهم وبعدها يتم سكب العجين في القالب المختار إذا كان لينًا يمكن أن نضعه في قالب آخر من المعدن ليتماسك حتى يبدأ الكيك في التسوية.
