أكلة كرات القرنبيط الاقتصادية بمكونات بسيطة لأكلة مغذية وغير مكلفة

في هذه الأيام صار هناك اهتمام أكثر بالوجبات والأكلات الاقتصادية الغير مكلفة، كما أنها تحمل مواد غذائية عديدة نجدها في أطعمة أخرى ولكن مكلفة مثل الدجاج واللحوم، ووصفة اليوم هي كرات القرنبيط، فهو من الخضروات الموجودة بكثرة في السوق الفترة القادمة، ولا تكلف الكثير ومغذية في ذات الوقت، وسنقدم لكي مقادير كرات القرنبيط المقرمشة والتي ستنال إعجاب جميع الصغار والكبار.

مقادير كرات القرنبيط المقرمشة

هناك بعض المقادير الأساسية المطلوبة لتشكيل كرات القرنبيط وتغليفها حتى تكون مقرمشة وذهبية في النهاية، والمكونات كالتالي هيا نتعرف عليها معاً:-

• اثنين من رأس القرنبيط الطازج.
• نصف كوب من كل من البقدونس المفروم المغسول ونصف آخر جبن موتزاريلا اختياري.
• ملعقة فقط من هذه التوابل من الملح والفلفل والثوم والبصل البودرة والكمون.
• اثنين ملعقة من الدقيق.
• ومن البيض حبتين وكمية من البقسماط للتغليف مناسبة.
• زيت للقلي.

طريقة عمل كرات القرنبيط

• نقطع وردات القرنبيط عن الجذع ونفصلها عنه ثم نضعها في قدر ماء مغلي حتى تستوي تماماً.
• نهرس القرنبيط بعدها بعد تصفيته من الماء ونضيفه له كل من الكمون وباقي التوابل الأخرى حتى تتداخل معه.
• بعد التوابل ومزجها جيداً، قومي بوضع البقدونس والموتزاريلا ونقلبهم أكثر من مرة مع القرنبيط المهروس ثم نصب بعدها الدقيق ونقوم مزجه مع عجينة القرنبيط والمواد الأخرى الذي قمنا بتحضيرها حتى يصبح القوام أكثر تماسك ونستطيع تشكيله كالكرات، وبذلك تأتي آخر خطوة.
• نقوم بتغليف كرات القرنبيط بالبقسماط والبيض ونحفظها في مكان بارد ربع ساعة ومن الممكن حفظهم في الثلاجة، ثم نقليها بالزيت ونضعها بعدها على ورق مطبخ قوي لامتصاص الزيت.