لذة تذوب في الفم اعملي البان كيك الياباني لأطفالك بمكونات اقتصادية متوفرة

يعتبر البان كيك الياباني واحدة من أشهر وألذ أصناف الفطائر، وهي تحظى بشعبية كبيرة بفضل نكهتها الرائعة وقوامها السميك والرقيق في نفس الوقت، كما يعتبر تحضيرها في المنزل لا يأخذ الكثير من الوقت فهي سهلة التحضير، وفي هذا الموضوع سنقدم لكم طريقة تحضير البان كيك الياباني بشكل سهل ولذيذ.

مكونات عمل البان كيك الياباني

• 3 بيضات.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض.
• 1/4 كوب من الحليب.
• 1/4 كوب من الزبدة ذائبة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنج باودر).
• رشة ملح.
• زبدة أو زيت للقلي.

طريقة تحضير البان كيك الياباني

1. ابدأ بفصل البيض، وضع الصفار في وعاء كبير والبياض في وعاء آخر.
2. في وعاء الصفار، أضف السكر واخفقهما معًا حتى تحصل على مزيج خفيف وكريمي.
3. أضف الحليب والزبدة الذائبة ومستخلص الفانيليا إلى وعاء الصفار واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات.
4. في وعاء آخر، قم بخفق البياض مع رشة من الملح حتى يتحول إلى رغوة.
5. أضف مزيج الدقيق ومسحوق الخبز إلى وعاء الصفار وقم بخفقهما معًا حتى يتجانس الخليط.
6. ضعي البياض برفق مع الخليط السابق بحركات دائرية حتى تتداخل المكونات وتحصل على عجينة ناعمة.
7. سخن مقلاة على نار متوسطة وضع القليل من الزبد أو الزيت واسكب ملعقة من العجينة على المقلاة المسخنة بحيث تكون مستديرة.
8. قم بتقليب البان كيك عندما تظهر فقاعات على الوجه وجعلها ذهبية اللون من الجانبين.
9. قدم البان كيك الياباني ساخنًا وزيّنه حسب الرغبة بالفواكه أو الشوكولاتة أو العسل.

أفكار لتزيين البان كيك عند التقديم

1.  تزيين البان كيك بشرائح الفراولة، التوت، الموز، أو الكيوي.
2. صب صوص الشوكولاتة أو الكراميل فوق البان كيك.
3. توزيع الكريمة المخفوقة فوق البان كيك يعطيها قوامًا كريميًا ونكهة دسمة.
4. رش السكر البودرة فوق البان كيك يضيف لمسة بسيطة وأنيقة.
5.  سكب القليل من العسل يعطي البان كيك مذاقًا حلوًا وطبيعيًا.

ومن الجدير بالذكر أن البان كيك الياباني هو وجبة لذيذة وممتعة تجمع بين نكهة الفطائر وقوام الكيك بطريقة فريدة وشهية لذا جرب تحضيرها في المنزل.