حضري أكبر كمية.. طريقة عمل رول الحواوشي بالعيش البلدي في الطاسة بدون فرن.. خليكي ناصحة!

من أفضل وألذ الوجبات المصرية التي تنتشر في جمهورية مصر العربية هي الحواوشي فهو يتكون من عيش ولحمة مفرومة بالإضافة إلى التوابل التي تعطيه المذاق الرائع فالكثير من الأشخاص كبارا وصغارا يحبون تناول هذه الوجبة الشهية فهناك العديد من الطرق لعمل الحواوشي، ومن المتعارف عليه بين الأفراد هو الحواوشي العادي، ولكن هناك نوع آخر من الحواوشي، وهو الحواوشي الرول، وسوف نتناول بالتفصيل خلال هذا المقال طريقة عمل الحواوشي الرول اللذيذ.

مكونات رول الحواوشي

قومي بإحضار هذه المكونات لكي يتم عمل الحواوشي الرول، وهي كالتالي:

• 1/2 كيلو من اللحم المفروم.
• ثمرة من البصل المفروم.
• ثمرة من الفلفل الحار.
• ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي.
• بهارات حواوشي.
• ملعقة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من لية الضاني.
• عيش بلدي.
• جبنة موزاريلا او أي نوع جبنه.
• كوب دقيق أبيض.
• كوب بقسماط.

طريقة عمل رول الحواوشي فى المنزل

1. قومي بإحضار الكبة وضعي بها اللية والبصل والفلفل والملح والفلفل الأسود وكافة البهارات، وقومي بخلطهم معا.
2. قومي بوضع اللحم المفروم فى بولة عميقة ثم ضعي عليها الخليط.
3. قومي بإضافة الدقيق والبقسماط مع التقليب جيدا حتى تتجانس المكونات.
4. قومي بإحضار العيش وفتحه إلى نصفين ثم قومي بوضع جزء من خليط اللحم ولفه إلى رول قومي بعمل الكمية بأكملها بهذه الطريقة.
5. قومي بإحضار صينية ودهنها بالزيت أو السمن، وقومي برص رول الحواوشي بها.
6. قومي بدهن وجه الحواوشي بالزيت و قومي بإشعال الفرن وإدخال الصينية على درجة حرارة متوسطة.
7. عندما يكتمل نضج الحواوشي يقدم ساخنا بجانب الكاتشب و السلطة و أصابع البطاطس المحمرة.
8. يمكن تقديم هذه الوجبة في الغداء أو العشاء.

طريقة عمل عجينة الحواوشي

يمكن تحضير عجينة الحواوشي بطريقة أخرى وذلك عن طريق عمل عجينة العيش وبنفس الخلطة، فيمكنك تحضير العجينة كالآتي:

1. قومي بإحضار وعاء عميق وضعي به كمية مناسبة من الدقيق ورشة الملح وكوب من الزبادي والزيت، وقومي بخلطهم جيدا.
2. قومي بإضافة الخميرة الفورية، واستمري في الخلط ثم قومي بإضافة الماء الدافئ.
3. قومي بعجن الخليط جيدا حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
4. اتركي العجينة حتى تخمر ثم قومي بتقطيعها إلى كرات صغيرة ثم ابدأي بوضع الحشو بداخلها، وطهيه في الفرن.