طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش بنفس طعم المطاعم وسر التتبيلة الرهبية

طريقة عمل ستربس الدجاج بنفس طعم المطاعم الشهيرة، وفي محلات الوجبات السريعة هذه الوصفة مختلفة عن البانيه العادي فهي عبارة عن قطع من صدور الفراخ تقطع مثل الاصابع، متبلة بتتبيلة مقرمشة بغير الشرائح من البانيه، يعشقها الأطفال بشكل أكثر لأنها شهية ولها مذاق رائع، يمكن تحضير تلك الوصفة حارة لعشاق الأكلات اسبايسي أو باردة حسب الرغبة، ومن اليوم لا تشتري الوجبات الجاهزة المجمدة بل حضري أي وثفات طازجة في البيت مضمونة ونظيفة بدون مواد حافظة.

مقادير تتبيلة ستربس الدجاج

• كيلو صدور دجاج نظيفة ومقطعة أصابع.
• كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة توابل بروست.
• ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• ملعقة كبيرة بصل بودرة.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• مكعب مرقة دجاج اختياري.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة عمل ستربس الدجاج المقرمش

من أسهل الوصفات السريعة، يمكن أن تقدم مع الأرز الأبيض بالشعرية وطبق سلطة خضراء أو مكرونة بالصوص الأبيض، أو يمكن بجانب العيش وأي نوع من الصوص المفضل لكم مثل المايونيز أو الكاتشب وغيرهم، وعن طريقة التحضير  سهلة جداً كالتالي:-

• في البداية نضع الدقيق في وعاء عميق.
• ثم نضيف التوابل كلها ونضبط الملح والفلفل حسب الرغبة.
• نضع قطع الدجاج في الخليط ونقلب جيداً، ثم نغطي الوعاء ونتركه بالثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
• يمكن ترك الدجاج في التتبيلة يوم كامل فكلما تركت فيها كان المذاق أروع.
• نجهز صينية واسعة نضع خليط التغطية فيها، ثم نأخذ كل واحدة من قطع الدجاج ونغلف بالمكونات الجافة.
• وقتها نجهز مقلاة بها زيت غزير على نار متوسطة الحرارة.
• ثم نبدأ في قلي قطع الفراخ ونقلب حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
• نصفي الدجاج من الزيت ونضع على مناديل ورقية لامتصاص الزيت المتبقي.
• تقدم ساخنة ستكون مقرمشة ولذيذة، بالهنا.