أفخم حلوى.. طريقة عمل بنت الصحن من المطبخ اليمني على أصولها بمكونات بسيطة

يحب الكثير من الأشخاص الحلوى فهناك الكثير من الحلويات المشهورة في أنحاء العالم، وذات الطعم اللذيذ، ومن هذه الحلوى اللذيذة والشهية حلوى بنت الصحن اليمنية، والتي يمكنك تناولها مع كوب من المشروب المفضل لديك صباحا أو مساءا فالكثير من السيدات يبحثن عن طريقة تحضير هذه الحلوى بمكونات بسيطة، وسوف نتعرف بالتفصيل خلال هذا المقال عن طريقة عمل حلوى بنت الصحن اليمنية.

مكونات عمل حلوى بنت الصحن اليمنية

• 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• نصف ملعقة ملح.
• ملعقة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة من السكر.
• 1/4 كوب ماء فاتر.

مقادير تزيين فطيرة بنت الصحن

• كوب واحد من العسل الأبيض.
• ثلاث ملاعق حبة البركة.
• صفار بيضة.

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار كوب وقومي بوضع الماء والخميرة والسكر مع التقليب جيدا ثم اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يحدث تفاعل.
2. قومي بإحضار بولة عميق، وضعي بها الدقيق والملح والبيض تدريجيا مع الخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
3. قومي بإضافة الخميرة، ونستمر في الخفق ثم إضافة الزبدة واستمري في العين حتى تحصلي على خليط متجانس وعجينة لينة.
4. قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة الحجم ثم احضري صينية مع دهنها بالسمن او الزيت.
5. قومي بفرد قطعة من العجينة ثم ضعي عليها الزيت أو السمنه ثم اضيفي قطعة أخرى، وهكذا حتى تحصلي على طبقات.
6. في النهاية قومي بدهن الطرق الأخيرة بصفار البيضة وحبة البركة.
7. قومي بإشعال الفرن وإدخال الصينية لمدة 30 دقيقة.
8. اخرجي الصينية من الفرن بعد النضج ثم قومي بسكب العسل على الوجه.
9. قومي بتقطيعها على شكل مثلثات، وتقديمها بجانب المشروب المفضل الشاي والقهوة او أي مشروب آخر.

ومن الجدير بالذكر أن هذه الحلوى يمكن أن تُحضر في رمضان أو في المناسبات الهامة أو في العزومات فقد يحبها الأطفال والكبار، وذلك لأنها حلوى خفيفة وصحية وبها العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصغار والكبار فتحتوي على الكالسيوم والزنك والعناصر المغذية للجسم، والتي تقوي البدن وتعطيه مزيد من الطاقة طوال اليوم فيمكنك تناول هذه الحلوى في الصباح أو في المساء.