منوعات
الأكثر بحثاً.. كيكة الموز بالكراميل الشهية والمغذية.. مليئة بالفيتامينات والمعادن وبطعم لا يقاوم
الكيك من الوجبات المحببة لدى الجميع كبارا وصغارا حيث أنها تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لجسم الإنسان، وهناك الكثير من أنواع الكيك فيمكن تحضير الكيك بالبرتقال، ويمكن تحضيره بالفانيليا وكيك بالشيكولاته وكيك بالفراولة و كيك الموز بالكراميل فهذا النوع من الكيك لا يعرفه الكثير بالرغم من احتوائه على العديد من العناصر المغذية، وبه البروتينات والفيتامينات، وسوف نتناول بالتفصيل خلال هذا المقال طريقة عمل كيك الموز بالكراميل.
مكونات كيكة الموز بالكراميل
- كوب واحد من السكر البني.
- ملعقتين من السمنة.
- ثمرتين من الموز.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة ملح.
- كوب من الحليب.
تحضير الموز
- قومي بإحضار وعاء وقومي بوضع السكر والماء والعسل والجلوكوز والليمون معا على نار هادئة حتى يتحول إلى كراميل.
- قومي بإحضار صينية، وضعي بها جزء من الكراميل مع تقطيع الموز على الكراميل، ثم قومي بتركه قليلا.
مكونات صوص الكراميل
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقتين من الماء.
- كوب من السكر البني.
خطوات تحضير كيكة الموز بالكراميل
- قومي بإحضار بولة عميقة، وقومي بوضع الدقيق والخميرة والبيكنج بودر ورشة الملح.
- قومي بإحضار بولة عميقة أخرى وضعي بها السكر مع البيض وقومي بخفقه جيدا ثم قومي بإضافة الزبدة واللبن واستمري في الخفق جيدا حتى تتجانس المكونات.
- قومي بوضع الدقيق على خليط البيض، وقومي بخلطهم جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة.
- احضري وعاء ثم قومي بوضع الزبدة والسكر البني مع الماء واتركيه على النار إلى أن يتكون صوص الكراميل.
- قومي بإحضار صينية وقومي بدهنها بالزبدة أو السمنة وضعي شرائح الموز في الصينية من أسفل.
- قومي بوضع صوص الكراميل فوق الموز، ثم قومي بوضع خليط الكيك.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180°.
- قومي بوضع صينية الكيك، وغلق الفرن وعدم الفتح لمدة نصف ساعة إلى أن يتم نضجها.
- اخرجي الكيك من الفرن وقومي بتقطيعه، ووضع السكر البودر عليه ثم قومي بإضافة قطع الفواكه عليها.
- يمكنك التزيين أيضا بوضع الكريم شانتيه على الوجه مع قطع المكسرات المختلفة ، وهذا حسب رغبة كل سيدة في تقديم الكيك.
