وجبة غنية بالطاقة تناسب جميع الأذواق .. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة بخطوات بسيطة ومكونات سهلة

تذوق الكثير من الناس مزيجا ساحرا من النكهات في طبق الرقاق باللحمة المفرومة، ذلك الطبق الذي يجمع بين بساطة المكونات وجمال المذاق، فما بين رقائق الرقاق الهشة ولحمة مفرومة غنية بالتوابل، ينبض هذا الطبق بدفء عائلي وروح أصيلة، ويتميز الرقاق باللحمة المفرومة بمذاق جيد ورائحة شهية تنال إعجاب الصغار والكبار.

طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

المكونات:

• رقاق جاهز
• لحمة مفرومة
• بصل مفروم
• طماطم مفرومة
• فلفل أخضر مفروم
• بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود
• زيت أو سمن
• مرق دجاج أو ماء (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تسخن كمية من الزيت أو السمن في مقلاة على نار متوسطة.
2. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
3. تضاف اللحم المفرومة ويُقلب حتى يتغير لونها.
4. تضاف الطماطم والفلفل الأخضر والبهارات والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط حتى يصبح متجانسا.
5. يغطى الخليط ويترك على نار هادئة حتى ينضج.
6. يسخن المرق أو الماء (اختياري) في قدر على نار هادئة.
7. يغمس الرقاق في المرق أو الماء (اختياري) لثوان قليلة ثم يصفى.
8. تدهن صينية فرن بالسمن أو الزيت.
9. توضع طبقة من الرقاق في الصينية ثم تغطى بطبقة من خليط اللحم.
10. تكرر العملية حتى تنتهي كمية الرقاق وخليط اللحم.
11. تغطى الصينية بورق الألمنيوم.
12. تخبز في فرن مسخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
13. تنزع الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلا قبل التقديم.

نصائح جيدة لنجاح تحضير الرقاق باللحمة المفرومة

• يمكن إضافة المزيد من الخضار مثل الجزر أو الكوسا إلى خليط اللحم.
• يمكن استبدال المرق أو الماء بالحليب لإضفاء نكهة مميزة.
• يمكن رش بعض الصنوبر أو اللوز على الوجه قبل التقديم.
• يقدم الرقاق باللحمة المفرومة مع سلطة خضراء أو لبن.