منوعات
خبز الحليب الأسفنجي هش جدا زي القطن
الخبز الاسفنجى هو نوع من المعجنات سريعة التحضير والتي لا تأخذ وقت او جهد او تكلفة ويمكن تناوله بديلا عن العيش الفينو حيث انه يتميز انه هش ولذيذ والاطفال سوف يحبونه كثيرا ويمكن تحضيره في المنزل حيث انه لا يحتاج الكثير من المكونات وسوف نضمن انه صحي ولذيذ وسوف توفرين على نفسك الكثير من النقود ومن خلال السطور القادمة سنتعرف على طريقة عمل الخبز الاسفنجي.
طريقة عمل الخبز الاسفنجي
المكونات
- ٣ كوب و نصف دقيق
- كوب حليب
- ربع كوب زبدة أو سمن
- ٢ ملعقة كبيرة سكر
- ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- 1 بيضة
- فانيليا
- صفار بيضة لدهن الوجة
طريقة التحضير
- نحضر وعاء عميق ونضع به المكونات الجافة وهي الدقيق و السكر و الخميرة و نقلبهم جيدا حتى يختلطوا تماما.
- ثم نقوم بأضافة السمن ثم نقوم بالتقليب جيدا ويعد ان يدخل السمنه في الدقيق ويختلطوا تماما نقوم باضافة البيض والماء الدافئ والحليب بالتدريج مع العجن حتى تتكون لديك عجينة طرية وغير لاصقة ونستمر بالعجن لمدة ٥ دقائق.
- ثم نقوم بتغطية العجينة ونتركها لمدة ساعة على الاقل حتى تختمر ويزداد حجمها.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة الى كرات صغيرة ثم نقوم بفرد كل كرة ثم نقوم بلفها رول لتصبح شكل بالطول و نقفل أطرافها جيدا.
- ثم نقوم بوضع الخبز في صينية مدهونة بالسمنة ثم نقوم بتغطيتها بفوطة نظيفة ونتركها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة نصف ساعة مرة اخرىحتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- ثم نقوم بدهن وجه الخبز بصفار بيضة ونقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن ثم نقوم بادخال العيش الى الفرن المسخن ونترك العيش فيه لمدة ربع ساعة او حتى يأخذ اللون الذهبي وبالف هنا وشفا.
