أشهى المقبلات السهلة التحضير .. اعملي مخلل البصل في البيت بطعم مثالي أحلى من الجاهز

مخلل البصل هو أحد أنواع المخللات السهلة والسريعة في التحضير، ويعتبر إضافة مميزة للكثير من الأطباق، كما يتميز بطعمه الحامض والحلو ويمكن أن يقدم كمقبلات أو كإضافة للسلطات والسندويشات، لذا من خلال هذه المقالة نقدن لكم طريقة تحضير مخلل البصل بخطوات بسيطة.

مكونات عمل مخلل البصل

• 3 بصلات كبيرة (يفضل البصل الأحمر للونه الجذاب).
• 1 كوب خل أبيض أو خل التفاح.
• 1/2 كوب ماء.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون أو الكزبرة (اختياري).
• أوراق الغار وحبوب الفلفل الأسود (للنكهة).

طريقة عمل مخلل البصل في البيت

1.  قشر البصل وقطعه إلى شرائح رقيقة.
2. في قدر، امزج الخل، الماء، السكر، الملح، وأضف الكمون أو الكزبرة إذا رغبت.
3. ضع القدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
4. أضف شرائح البصل إلى المحلول واتركها على النار لمدة دقيقتين، ثم ارفع القدر عن النار.
5. اترك المخلل ليبرد قليلًا في القدر، ثم انقله إلى برطمان نظيف.
6. بعد أن يبرد المخلل تمامًا، أغلق البرطمان وضعه في الثلاجة.

نصائح مهمة عند عمل مخلل البصل في البيت

• استخدم بصل أحمر للحصول على مخلل ذو لون جذاب.
• تأكد من تعقيم البرطمان جيدًا قبل استخدامه.
• يمكنك تعديل كمية السكر حسب ذوقك، فبعض الأشخاص يفضلون مخلل البصل أكثر حلاوة.
• يمكنك إضافة بعض شرائح الفلفل الحار إذا كنت تحب النكهة الحارة.
• يصبح المخلل جاهزًا للأكل بعد يوم واحد من تحضيره ويمكن حفظه في الثلاجة لعدة أسابيع.

مخلل البصل المحضر في المنزل يقدم نكهة مميزة وطازجة ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات أو كإضافة لتحسين طعم الأطباق، كما يمكن وضعه على المائدة بجانب الوجبات الرئيسية، لذا جربي عمله في البيت وتابعي موقعنا ليصلك كل جديد.