منوعات
زي الكتاب مابيقول .. طريقة عمل دونات هشة في المنزل بكل سهولة ومقادير مظبوطة
يعشق الأطفال الصغار الدونات بشكل كبير ولهذا تسعى معظم الأمهات لإعداده بالطريقة الصحيحة في المنزل وضمان الحصول عليه هشًا ولذيذًا، حيث أنه لا يحتاج إلى الكثير من المقادير ويسهل تحضيره خاصة إذا تم السير على الخطوات المنظمة.
طريقة تحضير الدونات الهش
يقبل الكثيرين على شراء الدونات من المحلات التجارية المتخصصة في بيع الحلويات لكنه أصبح باهظ الثمن وغير موثوق به، لذا سوف يتم توضيح الطريقة الأسهل لتحضيره.
مكونات عمل الدونات
- كوبان ونصف دقيق أبيض فاخر.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة صغيرة بشر البرتقال.
- نصف ملعقة صغيرة سكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة.
- نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- كوب إلا ربع لبن دافئ.
- ثلاث ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة تحضير الوصفة
- احضري وعاء عميق وانخلي به الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيكينج بودر والبيض والفانيليا وبشر البرتقال واللبن والقرفة والسمنة ويفضل استخدام العجان.
- شغلي العجان على سرعة متوسطة حتى تحصلين على عجينة طرية ومتماسكة وبعدها ضعي القليل من الزيت في الوعاء وضعي العجين به وقومي بتغطيته.
- اتركي العجين لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ حتى يختمر ويتضاعف حجمه فبهذا يكون جاهز للتشكيل.
- ضعي القليل من الدقيق على سطح مستوي وافردي العجين بالأداة المخصصة لذلك وبعدها استخدمي قطاعة الدونات الشهيرة لتشكيل العجين بالكامل.
- رصي القطع في طبق مفرود مرشوش بالدقيق وقومي بتغطيته لمدة 15 دقيقة ليكون بعدها جاهز للطهي.
- احضري مقلاة عميقة واسكبي بها كمية من الزيت واتركيه حتى يسخن تمامًا وبعدها ضعي قطع الدونات بالزيت حتى يتغير لونها إلى الذهبي.
- ارفعي قطع الدونات بعد التسوية وضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من أي زيوت زائدة بها.
- استخدمي السكر البودر لتزيين الدونات أو الشوكولاتة الذائبة أو الكريمة وبشر الفستق على حسب الرغبة.
