لإفطار لذيذ وسهل وسريع حضري فطائر السكر المورقة المقرمشة بمكونات أقتصادية

فطائر السكر من الأصناف التي تحضر سريعًا في حالة الرغبة في تناول نوع حلوى في أي وقت، حيث أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة عند تحضيرها علاوة على أنها تحضر في وقت قصير للغاية وتحصلين بعدها على فطائر ممتازة ومضمونة للأطفال مذاقها أكثر من رائع.

طريقة عمل فطائر السكر

من ضمن الوصفات السهلة التي تحضر في المنزل في أي وقت فطائر السكر حيث أنها تقدم كوجبة للفطار في الصباح أو وجبة عشاء سريعة في الليل.

مكونات عمل فطائر السكر

• كوب دقيق أبيض فاخر.
• نصف كوب ماء دافئ.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة سكر.
• خمس ملاعق زيت.

خطوات تحضير الفطائر

• احضري وعاء عميق وضعي به الماء والملح واخفقي المكونين معًا جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا في الماء وتختفي أي حبيبات له.
• أنخلي الدقيق وأضيفيه إلى الماء واستمري في العجن حتى تحصلين على عجينة طرية ومن السهل الإمساك بها.
• اتركي العجين جانبًا لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يرتاح قبل تشكيله للحصول على نتيجة أفضل عند التقطيع.
• قسمي العجين إلى كرات متساوية في الحجم ويفضل أن تكون متوسطة ويعدها ضعي القليل من الدقيق على سطح مستوي وافردي كل كرة على حدا لتكون رقيقة السمك.
• شكلي الفطائر بالشكل المفضل سواء كانت مثلثة أو مربعة أو غير ذلك ومن ثم انثري السكر على الوجه بشكل معتدل.
• بعد الانتهاء من تشكيل الفطائر بالكامل احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق وضعي بها القليل من الزيت وضعي بها الفطائر حتى يصبح اللون ذهبي.
• اقلبي الفطائر على الوجهيين حتى تتحمر جيدًا وبعدها ارفعيها عن النار ورشي عليها السكر البودر.
• قدمي الفطائر وهي ساخنة إلى جانب كوب من الحليب أو الشاي على حسب الرغبة حيث أنها ذات مذاق رائع وتكون وجبة مميزة للجميع.