بخلطة كنتاكي الاصلية .. طريقة عمل الدجاج كنتاكي في المنزل زي المطاعم

أفضل مذاق للدجاج كنتاكي بطريقة سهلة وسوف تعتمدين عليها دائمًا في كل الأوقات، فإن دجاج كنتاكي من الوجبات المميزة والتي يتم تحضيرها بالخلطة السرية، وسوف تحصلي على الطريقة الصحيحة للدجاج وتحصلي على نتيجة أفضل من الجاهز.

طريقة عمل الدجاج كنتاكي في المنزل

إذا كان أفراد أسرتك يحبون دجاج كنتاكي سوف نقدم لكي وصفة سهلة لتحضيرها في المنزل في أسرع وقت وخطوات بسيطة.

مكونات الدجاج كنتاكي

• دجاجة يتراوح وزنها من كيلو وربع إلى كيلو ونصف.
• شرائح من الليمون.
• حبات القرفة.
• ربع كوب من الملح.
• ملعقة صغيرة شطة.
• ربع كوب من السكر.
• ورق الغار.
• نصف ملعقة من الهيل المطحون.
• رشة من القرنفل.
• ملعقة صغيرة ثوم بودر.
• ملعقة صغيرة بصل بودر.
• 4 فصوص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق خل.
• زنجبيل.
• زعتر.
• 2 قطعة من مرقة الدجاج.
• نصف ملعقة من بابريكا مدخنة.
• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب من النشا.
• 2 كوب لبن رايب.

طريقة عمل الدجاج كنتاكي

• قسمي الدجاجة إلى 6 قطع واغسليها جيدًا وضعيها في وعاء به 2 لتر ماء وشرائح ليمون وهيل وقرنفل وخل وسكر وملح مع عمل فتحات بالسكين.
• حضري التتبيلة وهي عبارة عن ملح وشطة وفلفل أسود وبصل بودر وثوم بودر وخل ورشة من الزنجبيل والزعتر وبابريكا مدخنة و2 كوب من اللبن الرايب.
• اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة 12 ساعة حتى يتشرب جميع المكونات الموجودة في التتبيلة.
• للتغليف ضعي نصف كوب من الدقيق ونصف كوب نشا ونصف ملعقة من أنواع التوابل الموجودة في الوصفة.
• قلبي الدجاج في خليط الدجاج ثم ضعيه في طبق به ماء مثلج ثم مرة أخرى في الخليط.
• اقلي الدجاج في زيت غزير وساخن حتى يأخذ لون ذهبي ويكون مقرمش وقدمي لأفراد أسرتك وجبة شهية ولذيذة مثل المطاعم.