منوعات
هتفرحي ولادك بأقل تكلفة…حلويات سريعة بالدقيق سهلة جدًا ومكوناتها موجودة دايمًا
هناك العديد من أصناف الحلويات الشرقية والغربية ولكنها تحتاج إلى مكونات كثيرة أو غالية في السعر كما أنها قد تحتاج إلى كثيرًا من الوقت في التحضير لذلك تم الاتجاه في الفترة الأخيرة خاصةً بعد ارتفاع أسعار المواد الخام إلى البحث عن طريقة صنع حلويات سريعة بالدقيق والتي لاتحتاج إلى وقت أو مجهود في تحضيرها كما أنها لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من الأموال في شراء المواد الخام وكثيرًا من تلك الأصناف تتوافر مكوناتها في المنزل.
حلويات سريعة بالدقيق
هناك العديد من الحلويات التي يكون الدقيق فيها هو المكون الأساسي منها على سبيل المثال الزلابية، ولتحضير الطلابية يجب تجهيز المكونات التالية:
- ٢ كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- رشه من الملح.
- ماء دافئ.
- ٢ كوب من شربات الحلويات.
طريقة التحضير
يمكن تحضير وصفة الزلابيا كما يلي:
- ينخل الدقيق في وعاء عميق ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح ويقلب جيدًا.
- نضيف الماء والفانيليا ونقوم بالعجن لحين الحصول على قوام سائل وثقيل.
- بعد اختفاء التكتلات والحصول على القوام المناسب يتم تغطية العجين بكيس وتغطية الوعاء بفوطة ويوضع في مكان دافئ لتختمر.
- بعد اختمار العجين نضع وعاء عميق على النار ثم نضع الزيت وتحضر بوله بها ملعقتين من الزيت.
- باستخدام ملعقة صغيرة نضعها في الزيت أولًا ثم نقطع بها العجينة على شكل كرات صغيرة ونضعها في الزيت الساخن وتقلب لتأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- بعد الانتهاء من الكمية نعيد نقلي الكرات مرة أخري في الزيت الساخن على نار هادئة حتى نحصل على كرات مقرمشة.
- نخرج الكرات ونضعها مباشرة في الشربات وتقلب ونخرجها في طبق التقديم.
