منوعات
بأسرار إيطاليا.. طريقة عمل بيتزا الدجاج في المنزل اقتصادية وماتفرقش عن الجاهزة شيء.. جنني جيرانك بالريحة!
من أكثر الوصفات المشهورة في العالم هي البيتزا حيث تختلف أنواع البيتزا بإختلاف الحشوة التي توجد بها فهناك أنواع كثيرة من البيتزا منها بيتزا الدجاج بالصلصة البيضاء، والتي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ فيحبها الكثير من الأشخاص كبارا وصغارا فيمكن تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة جدا، وسوف نتناول طريقة عمل بيتزا الدجاج خلال هذا المقال بمكونات بسيطة جدا.
طريقة عمل بيتزا الدجاج
يمكنك تحضير بيتزا الدجاج باستخدام المكونات التالية:
- ثلاث أكواب وربع دقيق أبيض.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الزيت.
- 1 كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 2 من صدور الدجاج المقطع إلى شرائح.
- ملعقة فلفل اسود.
- ملعقة بابريكا.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة ثوم بودر.
- زيت طعام.
مكونات صوص البيتزا
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقتين من الدقيق.
- كوبين من اللبن.
- رشة ملح وفلفل وجوزة الطيب.
- جبنة موزاريلا مبشورة.
خطوات التحضير
- قومي بإحضار بولة عميقه، وضعي بها الدقيق والخميرة والسكر والملح مع الخلط جيدا.
- قومي بإضافة الزيت والماء بالتدريج ثم الخفق جيدا حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- قومي بتغطية العجينة حتى تختمر لمدة 60 دقيقة.
- قومي بتتبيل الدجاج عن طريق وضع التوابل عليها.
- قومي بتحمير الدجاج في الزيت، واخرجيها على مناديل مطبخ.
طريقة تحضير صوص البيتزا
- قومي بإذابة الزبدة في وعاء على النار ثم قومي بإضافة الدقيق مع التقليب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي .
- قومي بإضافة اللبن بالتدريج، واستمري في التقليب حتى يتجانس الخليط.
- قومي بوضع الملح والفلفل وجوزة الطيب.
- بعد اختمار العجينة قومي بتقسيمهم إلى جزئيين مع فرد كل جزء ووضعه في الصينية المدهونة بالزيت.
- قومي بوضع صوص البيتزا إلى العجينة، وضعي شرائح الدجاج عليها.
- قومي بوضع الجبنة الموزاريلا، ثم ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- تقدم البيتزا بجانب السلطة والكاتشب والمايونيز مع الإضافات التي تفضلها.
هذه الوصفة تحضر بطريقة سهلة وبسيطة جدا، وسوف يحبها الكبار والصغار بالرغم من أنها غير مكلفة نهائيا وأطعم وألذ من البيتزا الجاهزة التي تتخطي مئات الجنيهات لشراؤها.
