منوعات
لو معندكيش متشليش هم…طريقة عمل البان كيك بدون حليب هيطلع معاكى تحفة
يعد البان كيك من المخبوزات السهلة والسريعة في مكوناتها وطريقة تحضيرها ويمكن صنعه يوميًا واستخدامه في وجبة الإفطار أو العشاء أو كوجبة خفيفة، وكذلك يمكن استخدامه في الوجبات المدرسية للأطفال وتتعدد طرق تحضير البان كيك وهناك من يفضل طريقة عمل البان كيك بدون حليب للحصول على وجبة أقل في كمية الدسم والدهون والسعرات الحرارية.
طريقة عمل البان كيك بدون حليب
لتحضير البان كيك بدون حليب يجب إحضار المكونات التالية:
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- كوب من الماء.
- ٢ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢ ملعقة كبيرة من السكر.
- بيضة واحدة.
- ربع ملعقه صغيره من الملح.
- ٢ ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن.
طريقة التحضير للبان كيك
لصنع عجينة مثالية من البان كيك اتبعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق يتم وضع الدقيق المنخول مع السكر والملح والبيكنج بودر وتقلب المحتويات جيدًا.
- في بولة صغيرة يتم وضع البيضة والماء والزيت أو السمن المذاب ويتم خفقهم جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الخليط السائل على الدقيق ونقلب المحتويات برفق باستخدام المضرب اليدوي حتى تختفي جميع التكتلات الموجودة.
- نحضر طاسة غير لاصقة ( تيڤال) ونقوم بوضع قليل من الزيت وندهن الطاسة من جميع الجوانب ونرفعها على النار.
- باستخدام المغرفة نأخذ مقدار من الخليط ونضعه في الطاسة الساخنة.
- نلاحظ حدوث فقاعات في العجينة وبعد الحصول على اللون الذهبي من الأسفل نقوم بقلب العجينة على الوجه الآخر حتى الحصول على اللون الذهبي.
- نستمر في تكرار تلك الخطوات حتى الانتهاء من الكمية الموجودة.
- يتم تقديم البان كيك ساخن مع العسل أو المربى.
- يمكن تحضير البان كيك بدون بيض أو بدون زبدة أو بدون حليب كما يمكن إضافة بعض حبات الموز إلى المكونات السابقة واتباع نفس الخطوات.
