بعجينة طرية وهشة أستمتعي يالقرص الفلاحي بحشو العجوة اللذيذة لأجمل وجبة فطار مع كوب الشاي

يعتبر القرص الفلاحي بالعجوة هو من افضل وألذ أنواع الحلويات البسيطة والخفيفة، التي يحبها ويفضلها الجميع ولا يمكن ان يختلف عليها اثنان فهي من افضل الوصفات السهلة والاقتصادية، ويتميز القرص الفلاحي بطعم غني ولذيذ بحشو العجوة الرائع ويمكن تناوله اثناء الصباح مع وجبه الإفطار او في فترات اليوم، وهو أيضًا من المعجنات السهلة والمحبوبة تتميز بطعم رائع ولذيذ يمكنك صنعها من المنزل بكل سهوله، بأبسط وأسهل المكونات المتوفرة والاقتصادية

طريقه عمل القرص الفلاحي بالعجوة

القرص الفلاحي بالعجوة هو من المعجنات المحبوبة لدى الجميع يمكن تعديلها من المنزل بكل سهوله بأوسط المكونات المتوفرة والتي تتمثل في:

المكونات اللازمة

• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقتين كبار خميره.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ثلاث ملاعق سكر.
• رشه ملح.
• ثلاث ملاعق زبادي.
• كوب لبن رائب.
• كليو دقيق.
• اثنين ملاعق سمسم.
• باكيت بيكنج بودر.
• كوب سمن مذاب نصف كوب زيت.
• عجوه.
• اثنين ملاعق سمنه.
• ملعقه ماء ساخن.

طريقة التحضير والتقديم:

•  نحضر بولا ونضع بها الماء الدافئ والخميرة والفانيليا والسكر والزبادي والحليب الرائب ونقلبهم جيداً بالمضرب اليدوي حتى يختلطوا ببعضهم البعض، ثم نحضر بولة أخرى ونضع بها الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح والسمسم ويقلبوا جيداً، ثم ننزل عليهم بالسمن والزيت ونقلب جيدًا، ثم نضع عليهم المكونات السائلة المحضرة من قبل ونعجن كل المكونات جيدًا حتى يتكون معنا عجينة طرية متماسكة.
• بعد ذلك، تغطى وترتاح لمدة ربع ساعة فقط.
• ثم نحضر العجينة ونقطعها إلى كور صغيرة على حسب رغبتك، ثم نحضر طبق ونرص به كل كرات العجين ويغطى بكيس بلاستيك.
•  نحضر العجوة ونضيف عليها الماء والسمن حتى تكون لينة معنا.
• ثم نقطعها إلى كور صغيرة ونرصها في طبق آخر.
• بعد ذلك، نحضر كرة من العجين المُحضرة معنا ونفردها بالأيدي، ثم نأخذ كرة من العجوة ونضعها في العجينة وتقور وتقفل جيداً، ثم نضغط عليها ضغطة برفق حتى تكون مثل القرص الصغير.
• بعد ذلك، نحضر صاج الفرن ونرص عليه القرص الأول ونكمل كل كرات العجين بالعجوة بنفس الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية الموجودة.
•  بعد ذلك، بالسكين نفتح فتحتين بالطول على وجه القرص حتى يتم التسوية جيدًا، ثم نغطي الصاج ويترك ليرتاح لمدة نصف ساعة.
•  بعد ذلك، نضع في فرن مسخن على درجة حرارة 200 حتى تأخذ لون ذهبي ويتم التسوية جيدًا، ثم نخرجها من الفرن ونحضر منشفة نظيفة ونغطي بها كل كمية القرص وهي ساخنة لمدة نصف ساعة حتى لا تنشف معنا.
•  بعد ذلك، نحضر طبق التقديم وتُقدم من الأكل مع الشاي والشاي بالحليب.

وفي النهاية نكون قد قدمنا لكم طريقه عمل القرص الفلاحي بالعجوة التي تأخذنا إلى الزمن الجميل بأبسط طريقه وطعم رائع ولذيذ.